從機(jī)械加工到臺(tái)式餐廳 兩代臺(tái)商接續(xù)深耕“中江情”

陳健仁(中江縣臺(tái)辦供圖)

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月22日訊 初冬陽(yáng)光明媚的一天，在德陽(yáng)中江馥渝復(fù)合式餐廳，各色月季、菊花和三角梅正大朵大朵嬌艷地開放著，走進(jìn)這里猶如走進(jìn)春天里。

餐廳老板名叫陳健仁，是臺(tái)灣臺(tái)中人，來(lái)德陽(yáng)中江投資創(chuàng)業(yè)已經(jīng)19年了。在花海包圍之中，他熱情地分享了自己與父親兩代臺(tái)商來(lái)中江的創(chuàng)業(yè)故事。

“我父親早在上世紀(jì)九十年代就到中江發(fā)展了。”陳健仁說(shuō)，自己之所以來(lái)中江投資創(chuàng)業(yè)，起因是自己的父親。

當(dāng)時(shí)，陳健仁的父親陳和利結(jié)識(shí)了一個(gè)叫熊偉光的中江人，兩人因機(jī)械加工技術(shù)相談甚歡。于是，陳和利應(yīng)邀來(lái)中江考察投資，并于1998年與熊偉光一起成立了中江利通印刷機(jī)械有限公司。

“由于父親在中江投資發(fā)展，我大學(xué)畢業(yè)后也從臺(tái)灣來(lái)到中江，幫我爸管理他的機(jī)械廠。”陳健仁講到，2005年起他開始打理中江的機(jī)械廠，而每年的端午節(jié)，最期待的就是吃到道地的臺(tái)灣燒肉粽。為此，陳健仁的媽媽專門從臺(tái)灣帶來(lái)食材做成臺(tái)灣燒肉粽，除了自己吃，還會(huì)分給當(dāng)?shù)嘏笥押蛷S里同事。

“一來(lái)二去，包裹著五花肉、蛋黃、香菇，混合著粽葉香和胡椒香的臺(tái)灣粽子得到了越來(lái)越多當(dāng)?shù)厝说南矏邸?rdquo;陳健仁表示，2016年經(jīng)媒體報(bào)道后，他們的粽子在線上銷售火爆并廣受好評(píng)。“不僅是粽子供不應(yīng)求，我們也做臺(tái)式月餅、鳳梨酥和臺(tái)灣口味的饅頭，媽媽一人忙不過來(lái)，我就有了轉(zhuǎn)行做道地臺(tái)式餐飲生意的想法。”

2019年3月，由陳健仁創(chuàng)建的“馥渝復(fù)合式餐廳”正式營(yíng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)初期，德陽(yáng)市臺(tái)辦以現(xiàn)場(chǎng)辦公方式為餐廳解決了申請(qǐng)食品許可證等問題，中江縣臺(tái)辦也會(huì)同縣食藥監(jiān)局現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食品生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等，讓餐飲“零起步”的陳健仁很是感動(dòng)。

“由于開業(yè)后不久，便受到了新冠肺炎疫情影響，餐廳錯(cuò)過了春節(jié)營(yíng)業(yè)旺季。”陳健仁說(shuō)，“雖然如此，我們沒歇著。擔(dān)憂是有的，但沒有泄氣，在當(dāng)?shù)卣�府幫助指�?dǎo)下，餐廳在防疫形勢(shì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)后就開始積極復(fù)工。”

“在疫情期間，我也沒閑著，忙著各種學(xué)習(xí)。”陳健仁稱，為了做出更好的臺(tái)式糕點(diǎn)，他專程赴成都拜訪臺(tái)灣糕點(diǎn)師傅，學(xué)做各式各樣的糕點(diǎn)。不僅如此，他還從網(wǎng)上學(xué)習(xí)蘭花等花卉種植技術(shù)，把餐廳打造成一個(gè)花圃，種植各種各樣的花卉。每到花期的時(shí)候就把盛開的花搬到餐廳里，讓整個(gè)餐廳沉浸在一片“花海”中。

“每年四五月的時(shí)候，我這里的蘭花都競(jìng)相開放，可壯觀了。”陳健仁稱，客人們?cè)谒�這，不僅享受了特色的臺(tái)灣餐，還能感受花的芬芳和艷麗。于是，一撥又一撥的客人慕名而來(lái)。餐廳也成為了很多剛到德陽(yáng)、綿陽(yáng)考察項(xiàng)目或者是剛創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣青年的第一站，在這里他們可以找到熟悉的鄉(xiāng)音、可以聽到很多關(guān)于大陸相關(guān)政策的信息、還可以得到兩岸同胞在生活上的關(guān)懷幫助。

為了回饋這一方土地，陳建仁和他父母從2008年開始就進(jìn)行慈善和獻(xiàn)愛心活動(dòng)，在每年的端午、重陽(yáng)、中秋和春節(jié)等節(jié)日，都會(huì)去貧困鄉(xiāng)村看望孤寡老人，向貧困戶捐贈(zèng)物資。

此外，德陽(yáng)市、中江縣臺(tái)辦還充分利用該餐廳聯(lián)系廣泛的優(yōu)勢(shì)，于2019年依托餐廳設(shè)立“德陽(yáng)臺(tái)灣青年創(chuàng)業(yè)園中江活動(dòng)基地”，2020年又設(shè)立“中江縣基層統(tǒng)戰(zhàn)工作實(shí)踐創(chuàng)新示范基地”，并以此為平臺(tái)，廣泛開展座談交流、聯(lián)誼活動(dòng)，為臺(tái)灣同胞在中江這一“第二故鄉(xiāng)”構(gòu)建起心靈契合的溫馨家園。

如今，陳建仁已經(jīng)在中江成家立業(yè)，兩代臺(tái)商的“光陰故事”帶著蘭芷清芬，滋潤(rùn)著兩岸同胞相同的精神血脈。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、德陽(yáng)市臺(tái)辦、中江縣臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)