新華全媒+丨智慧養(yǎng)牛·種養(yǎng)結(jié)合·鏈?zhǔn)桨l(fā)展——安徽肉牛振興計(jì)劃見聞

場區(qū)外寒風(fēng)凜冽，場區(qū)內(nèi)一派忙碌景象：工人有的在加工處理秸稈，有的在精準(zhǔn)配料，有的在巡查牛舍……走進(jìn)位于安徽省亳州市利辛縣的安徽欣浩翔食品有限公司，記者感受到“養(yǎng)好牛”的熱乎勁兒。

“我們公司存欄約1萬頭牛，有母牛300多頭。”欣浩翔公司董事長高亞成說，“智慧養(yǎng)牛是我們的發(fā)展方向。牛舍應(yīng)用智能飼喂感應(yīng)器;通過智能耳標(biāo)實(shí)時(shí)監(jiān)測牛的體溫、運(yùn)動(dòng)量等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，不僅提高生產(chǎn)效率，也節(jié)省了人力物力成本。”

位于安徽省亳州市利辛縣的安徽欣浩翔食品有限公司的飼養(yǎng)區(qū)。新華社記者水金辰 攝

用好科技力量，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。記者在利辛縣走訪了解到，這個(gè)縣升級(jí)“徽牛云”肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)智平臺(tái)，利用該平臺(tái)強(qiáng)化養(yǎng)殖企業(yè)管理，為企業(yè)提供線上獸藥、飼料、肉牛交易等服務(wù)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)全程質(zhì)量安全可追溯。

2023年11月發(fā)布的《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施“秸稈變?nèi)?rdquo;暨肉牛振興計(jì)劃的意見》提出，到2027年，全省秸稈飼料化和肉牛產(chǎn)業(yè)良種化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平顯著提升，秸稈飼料化利用量占利用總量達(dá)25%左右，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模力爭達(dá)300萬頭以上，實(shí)現(xiàn)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈700億元以上產(chǎn)值目標(biāo)。

種養(yǎng)結(jié)合也是安徽省各地發(fā)展特色。在安徽省宿州市靈璧縣，種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式正在讓秸稈變廢為寶。

在靈璧縣眾幫養(yǎng)殖專業(yè)合作社，一頭頭母牛悠閑地吃著食槽內(nèi)的飼草。合作社負(fù)責(zé)人李奔馳說，目前合作社4個(gè)牛棚存欄量達(dá)530頭，雖是經(jīng)營養(yǎng)殖專業(yè)合作社，但他并不“專一”養(yǎng)牛，“我還包了300畝地，每年種植小麥和青貯玉米。”

將秸稈打捆收入倉中給牛當(dāng)飼草、墊料，產(chǎn)生的牛糞經(jīng)過堆肥還田補(bǔ)充耕地地力。種養(yǎng)結(jié)合不僅減少了養(yǎng)殖戶約30%的飼草成本，地里長出的小麥和青貯玉米也更為優(yōu)質(zhì)。李奔馳說，他的牛舍每年消化約3000畝地小麥秸稈，需要在周邊兩個(gè)村回收，“我們還交給村里每畝10元的秸稈服務(wù)費(fèi)。”

記者從靈璧縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)服務(wù)中心了解到，該縣按照“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)”的原則，帶動(dòng)發(fā)展有機(jī)種植，助推高端蔬果產(chǎn)出，鼓勵(lì)蔬菜水果種植企業(yè)優(yōu)先使用有機(jī)肥。加強(qiáng)糞污收儲(chǔ)運(yùn)體系建設(shè)，提升綜合處理能力。推進(jìn)8個(gè)區(qū)域性畜禽糞污處理中心加快有機(jī)肥生產(chǎn)，年處理糞污量48萬噸，生產(chǎn)有機(jī)肥16萬噸，逐步實(shí)現(xiàn)畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈等廢棄物再利用良性循環(huán)，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一些地方還積極搭建產(chǎn)業(yè)鏈。“我們堅(jiān)持全鏈條、全利用的肉牛資源開發(fā)，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)發(fā)力、提質(zhì)擴(kuò)量，促進(jìn)育種、養(yǎng)殖、加工、預(yù)制菜、品牌化產(chǎn)品等一二三產(chǎn)深度融合，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。”利辛縣委書記張吉明說。

截至目前，利辛縣有肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場344家，其中萬頭以上肉牛養(yǎng)殖企業(yè)13家。通過招商引資，新引進(jìn)5家億元以上肉牛配套企業(yè)。

記者走訪了解到，利辛縣充分發(fā)揮現(xiàn)有龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，探索“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+養(yǎng)殖戶+種植戶+秸稈飼料企業(yè)”規(guī)模養(yǎng)殖模式，促進(jìn)糞污資源就地轉(zhuǎn)化、就近利用，打通農(nóng)牧循環(huán)通道。此外，加強(qiáng)對(duì)肉牛屠宰加工企業(yè)的發(fā)展引導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)打造利辛肉牛品牌，以品牌建設(shè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“我們正積極進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈布局，投資1.2億元啟動(dòng)屠宰及肉牛深加工項(xiàng)目，預(yù)計(jì)近期將部分投產(chǎn)，2024年6月能滿負(fù)荷生產(chǎn)，屆時(shí)公司產(chǎn)值將再上新臺(tái)階。”高亞成說。

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