臺(tái)灣青年的“斜杠人生”：創(chuàng)業(yè)、公益兩相宜

隆冬時(shí)節(jié)，寒冷包裹在身。每當(dāng)夜幕降臨，位于浙江省杭州市中河北路的一家臺(tái)灣風(fēng)味美食店總會(huì)迎來不少年輕人，油光閃閃的大腸包小腸，熱氣騰騰的鹵肉飯，歡聲笑語在升騰的煙火氣中彌漫開來。

這家店，由臺(tái)灣青年林子閎經(jīng)營。2021年，他來到杭州，希望將地道的臺(tái)灣美食帶給更多大陸同胞。“已經(jīng)‘登陸’近15年了，鹵肉飯就是我記憶中的鄉(xiāng)愁味道，沒想到在大陸同樣受歡迎、有市場(chǎng)。”林子閎說。

在他看來，臺(tái)式鹵肉飯的精髓，在于紅蔥和豬肉的搭配。為此，他總會(huì)去菜市場(chǎng)買新鮮的豬肉，手工提煉出豬油后，再把處理好的紅蔥放進(jìn)豬油，炸至酥狀。這些紅蔥酥集二者香氣于一體，成為“點(diǎn)睛之味”，也更接近記憶中溫暖的臺(tái)灣古早味。

因?yàn)橹谱鬟^程相對(duì)繁瑣，每天只能做出三鍋鹵肉，限制了鹵肉飯的供應(yīng)量。但是，他仍舊堅(jiān)持要每天手工制作。

采訪當(dāng)日，作者并未在店里見到林子閎，他說自己正在四川省鹽源縣瀘沽湖鎮(zhèn)的達(dá)祖小學(xué)。這也“解鎖”了林子閎的另一重身份——一所民辦愛心小學(xué)的校長。

在川滇交界群山環(huán)抱的高原深處，瀘沽湖美麗靜謐。時(shí)間回溯至2004年，臺(tái)灣同胞李南陽和朋友游靜芬、林子閎來到瀘沽湖旅游，發(fā)現(xiàn)這里因交通不便，部分孩子無學(xué)可上，大家便組織臺(tái)灣愛心團(tuán)進(jìn)駐瀘沽湖木垮村達(dá)祖社，進(jìn)行全方位資助，一段兩岸歷經(jīng)19載的動(dòng)人情緣，就此展開。

林子閎回憶說，李南陽先生帶著達(dá)祖社人重建達(dá)祖小學(xué)時(shí)，村民有人出力，有人出建筑材料。從年過七旬的老翁，到剛剛?cè)雽W(xué)的孩童，村民們?cè)诩耐邢Ｍ�的施工現(xiàn)場(chǎng)不停地忙碌，“2004年的除夕夜，達(dá)祖人都是在重建學(xué)校的施工現(xiàn)場(chǎng)度過的。”

2007年，李南陽因病去世后，這份沉甸甸的“責(zé)任”交接到林子閎手中。

然而，最初接手達(dá)祖小學(xué)時(shí)，在這位20多歲的“校長”面前，是一個(gè)接一個(gè)的困難。面對(duì)師資力量不足的問題，他輾轉(zhuǎn)多地，招募支教老師;面對(duì)資金不足的問題，他到北京、上海、臺(tái)灣等地，利用各種渠道進(jìn)行尋覓;面對(duì)質(zhì)疑聲，他把每一筆資金公示在網(wǎng)上……網(wǎng)絡(luò)的傳播和捐助者的口口相傳，讓越來越多的愛心匯聚于此，催生了達(dá)祖小學(xué)的蛻變。

美術(shù)學(xué)院畢業(yè)的老師教孩子們繪畫，激發(fā)大家的創(chuàng)作和想象;外籍老師將英語和世界文化帶到孩子面前，開闊大家的視野。在林子閎的努力下，孩子們還擁有了一間電腦教室，透過互聯(lián)網(wǎng)，大家看到了更加精彩的世界。

在近十年中，通過見證孩子們的成長，林子閎也更加堅(jiān)定了自己的初心。他認(rèn)為，“達(dá)祖小學(xué)”存在的意義，不僅是為了讓孩子們健康快樂地成長，更是鼓勵(lì)他們看到更為廣闊的世界，去勇敢“追夢(mèng)”。

如今，在保證達(dá)祖小學(xué)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，以林子閎為代表的公益團(tuán)隊(duì)還在四川涼山州等地開展助學(xué)、醫(yī)療救助活動(dòng)，開辦達(dá)祖農(nóng)場(chǎng)等。“團(tuán)隊(duì)中有臺(tái)胞，也有大陸同胞，大家不分彼此，都是在盡心盡力做著同一件事。”林子閎說。

林子閎表示，不論是做餐飲，還是做公益，都是在用心、用情、用愛傳遞著溫暖，也相信更多這樣的溫暖能成為兩岸同向同行的最強(qiáng)凝聚力。(完)

作者 王瀟婧