各地過年“花樣”多 提前感受春節(jié)“年味兒”

還有一個多月就要迎來農(nóng)歷蛇年春節(jié)，過年最重要的儀式感就是和家人吃上一頓“年夜飯”。在北京，年夜飯預(yù)定工作已經(jīng)全面開啟，商家也推出不同的年夜飯?zhí)撞停瑵M足不同消費(fèi)群體的需要。

年夜飯全面開訂

商家推出不同套餐

在北京市通州區(qū)的一家百年老字號餐飲店，截至目前，年夜飯的包房已全部訂完，整體預(yù)訂量達(dá)95%。和往年10人起訂餐不同，今年飯店推出了6至8人的年夜飯?zhí)撞�。同時，還推出了一些惠民新菜品。

某百年老字號餐飲店行政副總廚 郭高峰：考慮到廣大食客口味的需求，我們今年多增加了幾款新產(chǎn)品，6到8人套餐的主菜有烤鴨、手撕雞、酸奶，基本上這些核心產(chǎn)品都在，8個熱菜和4個涼菜。

除了老字號，一些連鎖餐飲品牌的年夜飯?zhí)撞鸵不�樣翻新，考慮到有些人喜歡在家吃年夜飯，一些連鎖餐飲店今年推出了年菜外賣套餐，在家不好做、沒法做，或者做不好的大菜，都可以來餐館預(yù)訂，包送到家。

記者從北京市餐飲行業(yè)協(xié)會了解到，從北京市重點(diǎn)餐飲企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，目前，以京味為主題的餐飲企業(yè)年夜飯總體包間預(yù)訂量超過了80%。

“年夜飯+賞燈游”

老字號年夜飯預(yù)訂火爆

在上海，吃老字號年夜飯，賞豫園燈會是不少上海人新年必做的事情，2025豫園燈會還有一周，也就是明年1月1日即將點(diǎn)亮，園內(nèi)的眾多老字號餐廳年夜飯的餐位也已經(jīng)幾乎訂滿，一位難求。

2025年上海豫園燈會以“萬物美好，眾生奇妙”為主題，圍繞《山海經(jīng)》故事展開，為游客呈現(xiàn)生肖蛇與山海林木間百鳥百獸交錯和諧的場景。豫園燈會即將開啟，園內(nèi)眾多餐廳的年夜飯，則是一桌難求。

某酒樓副總經(jīng)理 王時佳：更多人希望是邊吃邊玩，我們這邊正好給大家提供一個賞燈的場所，因為包房當(dāng)中靠湖的湖景房，還能看到豫園燈會的景色。

除了“年夜飯+賞燈游”，有的餐廳還創(chuàng)新菜品形態(tài)，結(jié)合即將到來的乙巳蛇年，推出了卡通蛇形象的各種小吃、甜品，受到不少消費(fèi)者的歡迎。

來湯原趕大集

提前感受過年的熱鬧

除了年夜飯，還有一種“年味”叫趕大集，讓我們到黑龍江佳木斯市湯原縣的大集感受濃濃煙火氣。

集市上人頭攢動，攤位沿著街道兩側(cè)井然有序地排列著，一箱箱凍魚、凍蝦等海產(chǎn)品擺放得滿滿當(dāng)當(dāng)。整齊排列的糖葫蘆，在陽光的映照下折射出誘人的光芒。琳瑯滿目的各類干果，成為冬日里解饞佳品。

居民 苗貴霞：今天的大集人挺多，啥都有賣的，大集挺好的。

冬日的大集熱鬧非凡，在這里，人們不僅能買到心儀的商品，更能感受到濃濃的生活氣息。

車?yán)遄愉N售迎旺季

價格同比降一成

隨著新年臨近，在廣東廣州，車?yán)遄哟罅可鲜杏瓉砹虽N售旺季。

記者從廣州江南果菜批發(fā)市場了解到，今年車?yán)遄涌傮w品質(zhì)優(yōu)于去年，隨著供貨量增加，還有可能繼續(xù)降價。

商戶：目前出貨量比去年多，目前價格比去年降了一成左右。

供貨商：智利產(chǎn)地今年大豐收，來的車?yán)遄颖热ツ昕赡芏?0%左右，接下來一兩天就有一條船，一條船約有1000條貨柜。

價格下降了，來買車?yán)遄拥南�費(fèi)者也多了起來，特別在這樣的批發(fā)市場，拿到的價格就更實(shí)惠。

市民：這里的價格非常實(shí)惠，我這箱大概5斤，花了200多元，如果在外面買可能要到400元左右。

那么，購買車?yán)遄討?yīng)該如何挑選呢?采購商告訴記者，挑選車?yán)遄訒r，一要用手壓，二要看顏色。

采購商：一般像石頭一樣硬的貨是比較好的，過年之前挑黑色的，過年后挑紅色的，因為那個時候還沒有變味，現(xiàn)在挑黑色的甜度會比較高。