星報訊(劉銀昌 常開勝 記者 吳傳賢)新年伊始，淮南市鳳臺縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心傳出喜訊，該中心申報的“鳳臺淮王魚”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。這是迄今淮南市唯一獲此殊榮的水產(chǎn)品。
“鳳臺淮王魚”屬國家二級保護動物，有水中活化石之稱，1992年被評為第二屆中國豆腐文化節(jié)吉祥物。該魚在西漢時，因淮南王劉安十分愛吃，每宴必備此菜，因此被當(dāng)?shù)匕傩辗Q之為“淮王魚”。“鳳臺淮王魚”頭尖、體小、眼小，吻肥厚，口感“鮮、嫩、滑、爽”。“鳳臺淮王魚”獨特的品質(zhì)特色，與其生態(tài)環(huán)境密不可分，其種質(zhì)核心區(qū)位于鳳臺淮河硤山口。“鳳臺淮王魚”地理標志水域面積15000公頃，年產(chǎn)量5000噸。
