昨日，記者從安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會獲悉，我省“名牌月餅評選”已經(jīng)啟動。
據(jù)介紹，現(xiàn)在正是月餅生產(chǎn)旺季，近年來，我省月餅生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)步提高總體向好，但還存在一些問題。開展“安徽名牌月餅評選”其目的就是督促烘焙企業(yè)更加注重食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，從原料采購、月餅生產(chǎn)、儲存運(yùn)輸、商場銷售各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，提供優(yōu)質(zhì)月餅。同時通過評選還可以好中選優(yōu)、優(yōu)中選精，擦亮“安徽品牌”。
凡是安徽月餅生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商都可以自愿申報參評(詳情可查詢安徽烘焙網(wǎng))，申報截止期為8月5日。評比將通過“自愿申報、嚴(yán)格初選、數(shù)據(jù)檢測、現(xiàn)場打分、專家品評、綜合評定”程序評選出入選品牌。
記者 祁琳
