采訪團一行參觀古南豐酒業(yè)
悠悠五千年，黃酒傳天下。在水墨郎溪的郎川河畔，中國徽派黃酒生態(tài)園區(qū)猶如一顆璀璨的明珠鑲嵌其中。這里位于安徽東南部的丘陵地帶，與江浙接壤，并與四川等釀酒名地屬于同緯度地區(qū)，有優(yōu)質(zhì)糯稻農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)。9月4日下午，“網(wǎng)聚美好安徽，見證五大發(fā)展”采訪團南線一行深入這座“酒香漫溢”的園區(qū)，體味園區(qū)內(nèi)的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——古南豐徽派本坊小缸釀造技藝。
黃酒是中華民族自己獨創(chuàng)的酒，其本身就具有豐富的旅游文化資源。隨著歷史的發(fā)展，傳統(tǒng)的本坊小缸釀造技藝面臨著極大的挑戰(zhàn)和漸衰的頻危狀態(tài)。中國徽派黃酒生態(tài)園極力進行傳承保護古南豐徽派本坊小缸黃酒釀造技藝，并向世人展示這一傳統(tǒng)古法的獨特魅力。
記者采訪獲悉，該園區(qū)依托省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——古南豐徽派本坊小缸釀造技藝，不斷開發(fā)黃酒特色自然、人文景點。2012年，該園區(qū)正式通過國家AAA景區(qū)評定。景區(qū)擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及精美的旅游景點：奔騰牛、功勛廳、清泉池、九龍墰、古法釀造黃酒的生產(chǎn)工藝、繁多的陶壇儲酒室以及3000畝種植觀光基地，給予游客難以忘懷的工業(yè)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的獨特旅游景點。
據(jù)介紹，安徽古南豐實業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1987年，其前身為郎溪縣南豐糧油黃酒廠。歷經(jīng)三十余年的奮斗，該公司年產(chǎn)萬噸黃酒、是現(xiàn)有貯存黃酒達1.5萬噸的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)，是安徽省最大的黃酒研發(fā)和生產(chǎn)基地，位居我國黃酒行業(yè)前列，塑造著中國徽派黃酒領(lǐng)袖的嶄新形象。(記者 吳洋 彭旖旎 符秀云 朱曉桐)
