據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，英國國際醫(yī)院集團(tuán)(IHG)臨床營(yíng)養(yǎng)師喬治·哈姆林·威廉姆斯研究了世界肥胖問題，分析了諸多減肥方法，為多個(gè)國家的民眾列出了寶貴建議和有益飲食習(xí)慣清單。這些清單，你能遵守嗎? □ 據(jù)中新社
中國：每日吃7份蔬果
威廉姆斯建議中國人，每日吃7份水果和蔬菜，蔬果中含有的葉酸有助于降低血液中的高半胱氨酸水平。研究表明，這種物質(zhì)可能成為罹患心臟缺血性疾病風(fēng)險(xiǎn)的因素。
在過去10年內(nèi)，中國人的肥胖率有所上升，這據(jù)信與人們過分食用植物油和鹽有關(guān)。中餐常使用醬油等調(diào)料，而醬油的含鹽量極高。過多攝入食鹽可能導(dǎo)致動(dòng)脈壓力上升，最終增加心臟、動(dòng)脈和腎臟負(fù)荷。
挪威：謹(jǐn)慎攝入紅肉
據(jù)威廉姆斯指出，挪威人的紅肉攝入應(yīng)僅限于每星期兩到三次，且是小份。最好吃雞肉和瘦肉。牛肉和豬肉可能增加罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也上升。研究表明，每周攝入紅肉增至3.5份的人，患病幾率上升一半。
巴西：把加工食品最少化
許多加工超級(jí)精細(xì)的食品的糖含量高，這可能對(duì)人體的新陳代謝作用產(chǎn)生負(fù)面影響。與新鮮制作的食物相比，加工食品還含有更多的精制碳水化合物。雖然碳水化合物對(duì)能量攝入來說是必須的，但原味食品中的碳水化合物含量，對(duì)機(jī)體來說要有益的多。
日本：多吃些魚肉
威廉姆斯還建議日本人一日吃3到5份魚肉。魚肉中含有的歐米伽3(Omega-3)多元不飽和脂肪酸，它對(duì)大腦的運(yùn)行來說極為重要。魚肉還被認(rèn)為是“對(duì)心臟最有益”的食品之一。定期吃魚肉的人罹患心肌梗塞和中風(fēng)的幾率比較小。
意大利：少吃些面包
意大利衛(wèi)生部的建議指出，每日吃的面包制品應(yīng)該不超過一種，試圖通過這種方法限制人們?cè)诔灾魇硶r(shí)攝入過多糖。此外，最好以含纖維素的面包來代替白面包。否則可能導(dǎo)致血液中的含糖量不穩(wěn)定，增加罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
希臘：不要一味只吃肥膩食品
在威廉姆斯列出的清單中，建議希臘人吃肥膩食品的頻率不要超過每周1到兩次。盡管油是地中海飲食中不可分割的一部分，但用油烹調(diào)某些食品(沙拉)與油炸食品是兩碼事兒。
