昨日，記者從安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，安徽省第四屆烘焙職業(yè)技能大賽將于11月下旬在合肥舉行，目前微信、網(wǎng)絡(luò)、紙質(zhì)郵件和安徽省烹飪協(xié)會(huì)4條報(bào)名通道全部開通。
據(jù)介紹，此次活動(dòng)由省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、省職業(yè)技能鑒定中心、省烹飪協(xié)會(huì)和省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦。此次大賽設(shè)裝飾蛋糕、月餅制作、面包制作三個(gè)項(xiàng)目，比賽每項(xiàng)設(shè)“金獎(jiǎng)”1名，“銀獎(jiǎng)”2名，“銅獎(jiǎng)”3名; “技術(shù)能手獎(jiǎng)”及“優(yōu)秀選手獎(jiǎng)”若干名。并新增“大學(xué)生烘焙創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”。對(duì)表現(xiàn)特別優(yōu)異的選手，將推薦申報(bào)“安徽省技術(shù)能手”“安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)稱號(hào)。
大賽面向各烘焙企業(yè)烘焙技工、技師，烘焙院校西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生、酒店賓館烘焙西點(diǎn)部技工、技師、私房烘焙技師，歷屆參賽選手及社會(huì)各界中具有一定烘焙技能的愛好者。報(bào)名時(shí)間截止到10月底，報(bào)名聯(lián)系電子郵箱：ahhongbei@163.com。
記者 祁琳
