11月24日，記者從安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會獲悉，11月23、24日兩天，具有國賽標(biāo)準(zhǔn)的安徽省第四屆烘焙職業(yè)技能大賽開賽，60位烘培界的高手同場競技。
據(jù)悉，這次烘焙職業(yè)技能大賽是由省財貿(mào)輕紡煙草工會、省職業(yè)技能鑒定中心、省烹飪協(xié)會和省烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦。目的促進我省烘焙行業(yè)技能人才培養(yǎng)再上新臺階。
據(jù)了解，今年的競賽項目、技術(shù)要求和裁判團隊完全按照全國焙烤職業(yè)技能競賽設(shè)置，各項目成績優(yōu)異者，將有機會代表安徽省參加明年5月份在上海舉辦的第二十一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽決賽。
通過兩天激烈緊張的角逐，裝飾蛋糕、月餅制作、面包制作三個項目各評出金獎一名、 銀獎兩名、銅獎三名:每個項目還評出“技術(shù)能手獎”和“優(yōu)秀獎”。據(jù)了解，各個項目的金獎選手，還有機會獲得組委會向省人社廳、省總工會推薦申報“安徽省技術(shù)能手”榮譽稱號和“安徽省五一勞動獎?wù)?rdquo;。
記者 祁琳
