尊敬的全國各家媒體、各位記者老師：
疫情就是命令，疫情就是責(zé)任！
疫情當(dāng)下，蒸小皖人沒有退縮。
面對(duì)疫情的嚴(yán)峻形勢，本著國家防控提出的“阻斷傳播途徑，也就是嚴(yán)格執(zhí)行隔離措施，是最好的防控疫情手段”的原則，蒸小皖積極開展了企業(yè)“自救”，并同時(shí)向社會(huì)推出了“蒸小皖應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情五大解決方案”！
蒸小皖目前擁有160多家連鎖門店，2000多位員工，我們嚴(yán)格執(zhí)行國家疫情防控安排，認(rèn)真管好員工，目前公司大部分員工是按國家要求，就地在當(dāng)?shù)鼐幼〉剡M(jìn)行居家休假隔離，少部分員工在支撐36家運(yùn)營門店的日常運(yùn)轉(zhuǎn)而舍身工作。我們對(duì)堅(jiān)持在工作崗位上的員工升級(jí)了個(gè)人防護(hù)措施級(jí)別，同時(shí)，對(duì)經(jīng)營門店加強(qiáng)了消毒頻次，全面落實(shí)全員每小時(shí)監(jiān)測體溫制度，開展有序自救，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，認(rèn)真管好團(tuán)隊(duì)，不給國家添亂！
同時(shí)，蒸小皖在力所能及的范圍內(nèi)，積極投身公益，從疫情開始，已經(jīng)持續(xù)每天二次為奮戰(zhàn)在一線的安徽省立醫(yī)院感染病院、三孝口衛(wèi)生服務(wù)中心、安醫(yī)附一院等醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供蒸小皖飯菜。
經(jīng)過我們幾天的認(rèn)真思考，現(xiàn)向國家和社會(huì)推出“蒸小皖應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情五大解決方案”！
希望我們能用餐飲人的方式為全國早日結(jié)束疫情，貢獻(xiàn)我們一份力所能及的力量！
各位記者朋友們，我看新聞，鐘南山院長提出，阻斷傳播途徑是疫情防控的最好手段。
我一直在想，蒸小皖作為一家餐飲連鎖品牌，如何才能在力所能及的范圍內(nèi)為社會(huì)做些什么？
既然疫情防控重在隔離，所以，我給全司作出要求，除部分為支撐部分營業(yè)門店的在合肥員工外，其余的在合肥員工和外地員工，一定要聽政府的話，按國家疫情防控的安排，自覺呆在家里，沒有特殊情況，不要出門。我同時(shí)也呼吁合肥市民朋友，如果沒有特殊情況，請(qǐng)盡量呆在家中。只有這樣，才會(huì)阻斷傳播途徑！
對(duì)于居家的市民，有人提出，我不會(huì)做飯，頓頓吃方便面不行啊；也有會(huì)做飯的朋友提出，不讓我出門，家中沒有菜了，總不能吃白米飯就榨菜啊……還有一些企業(yè)老板朋友們，這幾天在私下和我聊，提出了他們的擔(dān)心：因?yàn)橛行﹩T工可能是從外市回來的，考慮到全面復(fù)工后的企事業(yè)單位中，依然存在著人員聚集的情況，辦公時(shí)大家可以佩戴口罩，可吃飯?jiān)趺崔k？特別是食堂吃飯的情況，很難避免員工會(huì)面對(duì)面說話、人擠人聚集等情況。
針對(duì)這些情況，我們提出了居家隔離、全員復(fù)工等二個(gè)場景下的健康、營養(yǎng)、安全飲食解決方案。具體是：
方案一：為不會(huì)做飯的居家隔離市民，蒸小皖提供“無接觸送餐”外賣服務(wù)。
對(duì)于不會(huì)做飯的市民，不能出門，吃什么？
我們目前還有36家門店為了支撐特殊行業(yè)堅(jiān)守崗位的人員的就餐，在維持正常運(yùn)營。如果在這些門店的周圍5公里內(nèi)的市民，如果居家隔離時(shí)，不會(huì)做飯，可以在蒸小皖的微信小程序上，進(jìn)行外賣下單，我們將為您提供“無接觸送餐”外賣服務(wù)。
方案二：為有烹飪基礎(chǔ)的居家隔離市民，蒸小皖提供“半成品菜品”配送服務(wù)，好吃又省心。
對(duì)于有些烹飪基礎(chǔ)的居家市民，不能出門，又想在家改善伙食，還想吃到和蒸小皖菜品一樣的菜，怎么辦？
蒸小皖小籠蒸菜是用健康營養(yǎng)的蒸制烹飪手法，對(duì)廚藝要求不是非常高。所以，我們特意挑選了6道適合在家中簡單蒸制即可以吃的蒸小皖菜品的半成品，以“無接觸送餐”形式送到您的家中。您在家中按說明書上的時(shí)間上鍋蒸制，即可品嘗到和蒸小皖一樣味道的美味佳肴了。
方案三：為平時(shí)喜歡在家做飯的居家隔離市民，蒸小皖提供平價(jià)蔬菜配送，解市民后顧之憂。
對(duì)于平時(shí)喜歡在家中自己做飯的市民，不能外出，家中沒有蔬菜了，沒有調(diào)料了，總不能吃白米飯就榨菜啊……怎么辦？
我們也想好了，蒸小皖公司目前的物流配送團(tuán)隊(duì)還在正常運(yùn)營，他們都是做了嚴(yán)格的個(gè)人防護(hù)措施和嚴(yán)格的車隊(duì)消毒的，目前運(yùn)力未飽和，我們將為目前在維持運(yùn)營的36家蒸小皖門店周圍5公里內(nèi)的市民朋友提供“無接觸送菜代買”服務(wù)。
因?yàn)榭紤]到采買的高效性，我們按照營養(yǎng)師給的搭配建議，每天提供3種不同的新鮮蔬菜，組合成一份，按今天預(yù)訂，明天配送的形式，第二天一早，我們組織專人去批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)，然后進(jìn)行分裝搭配，再由配送人員以“無接觸配送”方式送給您，菜價(jià)按低于市場零售價(jià)的成本價(jià)進(jìn)行供應(yīng)。
同時(shí)，對(duì)于家中缺少調(diào)料什么的，您也可以一并給我們的門店店員通過微信在網(wǎng)上說，我們一并給你代買后送給您，以解市民的后顧之憂。
方案四：阻斷飛沫和接觸傳播的途徑，蒸小皖首倡并嚴(yán)格落實(shí)“無接觸送餐”服務(wù)。
為了規(guī)避掉送餐時(shí)的配送員和消費(fèi)者間的面對(duì)面可能存在的傳播，在餐飲企業(yè)里，蒸小皖率先推出“無接觸送餐”服務(wù)，切斷了接觸傳播和飛沫傳播的途徑，既保護(hù)了市民朋友，也保護(hù)了我們員工。雖然“無接觸送餐”看似冷漠，但是，我們的熱情是放在心中的。我們蒸小皖人和全體市民，永遠(yuǎn)在一起！
方案五：為即將全面復(fù)工的企事業(yè)單位，蒸小皖提供“一人份隔離式分餐解決方案”。
再過幾天，全市企事業(yè)單位就要全面復(fù)工了。
日前，已有好幾位做企業(yè)的老板私下找到我，向我提出了困惑和擔(dān)心：因?yàn)橛行﹩T工可能是從外市回來的，考慮到全面復(fù)工后的企事業(yè)單位中，依然存在著人員聚集的情況，辦公時(shí)大家可以佩戴口罩，進(jìn)行有效隔離，可吃飯?jiān)趺崔k？特別是有食堂的單位，同事聚集一起吃飯，很難避免員工間會(huì)面對(duì)面說話、人擠人聚集等情況。這給疫情防控帶來了新問題。如何解決？
為此，蒸小皖通過產(chǎn)品研發(fā)，再次推出了“一人份隔離式分餐解決方案”。員工就餐時(shí)，一人一份，單獨(dú)包裝，拿了就走，分發(fā)時(shí)間短；吃飯時(shí)，員工不用人員聚集在一起，每個(gè)人去各自的工位上吃，從而降低了可能存在的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
團(tuán)體訂餐的餐食，由蒸小皖配送團(tuán)隊(duì)用專用保溫車輛專程集體送到公司的“無接觸送餐”接收點(diǎn)，保證了員工可以吃上熱乎的營養(yǎng)飯菜，也減少了員工零星分散訂外賣存在的多次多人接觸風(fēng)險(xiǎn)和面對(duì)面的飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。
我們希望，“一人份隔離式分餐解決方案”，能為企事業(yè)單位疫情防控殲滅戰(zhàn)，再獻(xiàn)計(jì)策。
目前，“一人份隔離式分餐解決方案”已被部分單位采納，并決定復(fù)工后就正式推行。因?yàn)樾枰獙＼噷Ｈ伺渌�，需要提前籌備，如果還有需求的單位，請(qǐng)和報(bào)社聯(lián)系，或直接和蒸小皖聯(lián)系。（完）
發(fā)言人：蒸小皖小籠蒸菜品牌創(chuàng)始人、董事長 司武卓
