近日，有關(guān)“脫糖電飯煲”“低糖電飯煲”等產(chǎn)品在網(wǎng)上熱銷。商家表示，這些電飯煲可以降低米飯含糖量，起到“養(yǎng)生”、有益健康的作用。據(jù)央視介紹，記者曾帶著電飯煲進行實驗測定，結(jié)論顯示，普通電飯煲和脫糖電飯煲蒸出來的米飯，進入人體后形成的血糖實際沒有差異。(10月31日《北京青年報》)
降糖降脂降壓防癌……相信大多數(shù)民眾對于這些詞匯都不陌生。當然，這的確是當前人類健康亟需克服的重要問題，我們也希望能有科技、食品、醫(yī)療手段等出現(xiàn)對此類問題達到有效的遏制。但是，如果只是拿健康當做噱頭，當做一種宣傳手段，那么就有失誠信了。“降糖電飯煲”通過瀝出米湯等方式達到去除米飯中部分淀粉和糖分的作用無疑是個新思路，但是如果要稱此舉能達到“降血糖”的保健養(yǎng)生、預(yù)防疾病的目的，恐怕有誤導(dǎo)消費者、夸大宣傳的嫌疑。
北京市營養(yǎng)源研究所參照2019年底我國發(fā)布的最新行業(yè)標準《食物血糖生成指數(shù)測定方法》，分別對脫糖電飯煲和普通電飯煲蒸出來的米飯，食用后人體血糖變化情況進行了“雙盲”測定。實驗結(jié)果顯示，兩個電飯煲蒸出來的米飯，進入到人體之后，形成的血糖實際上是沒有差異的。由此可證，低糖電飯鍋雖可生產(chǎn)出低糖米飯，卻不能作為“降血糖”的主要方式，特別是不能取代任何藥物。在使用“低糖電飯煲”時，消費者不應(yīng)過于迷信其功效。尤其是高血糖患者，不能因此而懈怠日常降糖要求和藥物的使用，導(dǎo)致延誤疾病治療，引發(fā)不良后果。
同時，脫糖電飯煲的生產(chǎn)商家在宣傳中，應(yīng)規(guī)避關(guān)于降糖結(jié)果的誤導(dǎo)宣傳，讓消費者誤以為該產(chǎn)品具有降血糖作用。降低米飯中部分糖分、淀粉攝取等功能是事實存在的，這本是一項科技創(chuàng)新的有益成果,有需要的民眾自然會根據(jù)需求選擇。而如果夸大誤導(dǎo)宣傳，反而有損聲譽，讓人產(chǎn)生抵觸心理，損傷的是商家自身的誠信，同時也涉嫌違反廣告法。消費者在購買產(chǎn)品時，也應(yīng)慎重選擇，莫被宣傳誤導(dǎo)，被收了“智商稅”。
王 琦
