許多通過飲食控制來減肥的方法，如:生酮飲食法、素食飲食法、抗糖飲食法等應(yīng)時而生。這些“網(wǎng)紅秘訣”之所以吸引人，還得到一些女明星的青睞，是因為它們看起來概念新鮮、操作簡單，似乎不需要學(xué)習(xí)復(fù)雜的營養(yǎng)知識，就能立刻見效。但是，這些“看上去很美”的減肥方法真的科學(xué)、有效嗎?(12月6日《廈門日報》)
專家分析，3種網(wǎng)紅減肥飲食方法存在誤區(qū)，提醒廣大年輕女性防范其中的健康風(fēng)險。一是生酮減肥。“生酮飲食”是一種限制性極強(qiáng)的飲食結(jié)構(gòu)，可能一個蘋果都會導(dǎo)致一天的碳水化合物超標(biāo)。盲目地限制碳水化合物攝入，很容易對健康造成危害。例如，由于攝入過多的脂肪和蛋白質(zhì)，限制主食、水果和高淀粉類蔬菜的攝入，容易引起便秘;還可能引發(fā)酮癥酸中毒、腎結(jié)石等疾病。
二是素食減肥。長期素食主義的人由于缺乏蛋白質(zhì)的攝入會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、記憶衰退、免疫力低下等。而且長期素食也會造成碳水化合物攝入過多，增加高血糖的發(fā)生幾率。
三是抗糖減肥。糖是人體所需的重要營養(yǎng)成分，能幫助人體機(jī)能運轉(zhuǎn)。一刀切地不攝入任何糖分，首先會造成低血糖、貧血、營養(yǎng)不良等問題。此外，還會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，容易發(fā)生代謝酸中毒，還可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
顯然，相比于“明星和美妝博主”，專家“術(shù)業(yè)有專攻”，專家的說法更權(quán)威，當(dāng)然也更科學(xué)，也應(yīng)該更可信。對“減肥秘訣”的功效，大可不必太迷信。否則，沒有預(yù)期中的“立刻見效”不說，還可能適得其反，比如反而存在“健康風(fēng)險”。
但現(xiàn)在的問題是，專家的“以正視聽”，消費者未必都會留意，而“明星和美妝博主”在網(wǎng)上的影響力更是大得多，何況對不少人已經(jīng)“先入為主”。實際上，這種情況也不只是“減肥秘訣”，類似的夸大其詞，在網(wǎng)上屢見不鮮，而因為是“大V”，更加劇了負(fù)面效應(yīng)。也因此，還請“明星和美妝博主”管住自己的嘴，別為了自己的流量，把人引向有害健康的誤區(qū)。
錢夙偉
