市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)訊 ：日前，泗縣市場監(jiān)管局開展夏季食品安全專項整治，以守住安全底線，保障群眾身體健康和“舌尖上”的安全。
活動中，該局制定了詳細的檢查方案。在方案中明確行動目標、時間和重點工作任務、詳細的工作要求及具體的責任人員、承辦部門及牽頭股室。根據(jù)該方案，整治行動自2020年6月初啟動，至2020年9月底結(jié)束，將歷時四個月。活動旨在通過開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動、食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動、餐飲環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動、三個重點時段食品專項抽檢行動、特殊食品專項清理整治行動、食品相關產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動等八大行動，強化食品安全監(jiān)管，建立完善的食品安全協(xié)調(diào)工作機制，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，有效預防夏季食源性疫病事件，為消費者創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境，保障餐桌上的安全。
根據(jù)該方案，日前的工作進展是，各責任部門以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等為重點，以冷藏冷凍食品、散裝熟食、餐飲場所一次性餐具等為重點，通過加大宣傳、逐一排查、發(fā)放價格告誡書等形式，深入開展食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)專項檢查，強化價格監(jiān)管。部分基層所在超市等場所還組織開展了農(nóng)副產(chǎn)品抽檢活動，直屬機構綜合執(zhí)法局深入玉蘭菜場、西關農(nóng)貿(mào)市場等重點農(nóng)貿(mào)市場對冷凍蝦、進口冷凍肉等安全狀況進行地毯式排查。同時，該局還以全國文明城市提名城市爭創(chuàng)為契機，聯(lián)合房管中心、公安、物業(yè)等部門，加強市場管控，在玉蘭菜場舉辦了三場食品從業(yè)人員培訓班，開展了玉蘭菜場“三治”(治臟、治亂、治違)專項行動，打造升級版農(nóng)貿(mào)市場，守護生命安全，助力提穩(wěn)“菜籃子”。
此外，該局還通過不打招呼、明查暗訪、督查跟進等形式，組織局督查辦，隨機抽查了全縣96家餐飲戶在“公勺公筷”配備、餐具消毒、人員持證、主體資格、衛(wèi)生環(huán)境等情況，以檢驗各基層所在推進文明餐桌行動中的工作績效。日前，第一期督查通報已下發(fā)，將為評價工作推進效果、獎懲有關部門和人員提供重要依據(jù)。
根據(jù)夏季食品安全專項整治行動方案，該局還將繼續(xù)對夏季食品安全專項整治系列行動，以“四不兩直”方式開展明查暗訪。
此前，該局還采用股室、基層所聯(lián)動的形式，組織開展了養(yǎng)老機構食堂、學校食堂及校園周邊食品安全等專項檢查活動，翻箱倒柜式檢查學校食堂及養(yǎng)老機構食堂的食品安全狀況，排查整治校園周邊“五毛”食品、冷凍冷藏食品安全問題。丁湖市場監(jiān)管所等基層所舉辦了小學、幼兒園食堂餐飲安全培訓會，以強化主體責任，提升業(yè)務能力。
日前，八大專項整治行動正如火如荼進行。(于曉蕾)
