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大潤(rùn)發(fā)賣臭肉,食品安全底線不容逾越

2021-08-17 10:10:33 來源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:楊蕊   
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8月16日,新京報(bào)刊發(fā)調(diào)查報(bào)道《大潤(rùn)發(fā)超市特價(jià)肉之謎:有臭味的沖洗后上柜臺(tái) 變質(zhì)的絞餡灌香腸》,曝光了濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)省博店將隔夜肉、異味肉沖洗后特價(jià)銷售,變質(zhì)肉絞肉灌腸的行為。8月16日上午11時(shí),大潤(rùn)發(fā)通過微博致歉,稱已對(duì)相關(guān)肉品全部封存下架,涉事員工停職接受調(diào)查,門店將立刻進(jìn)行整改,即日起在全國(guó)門店開展自查自糾工作。

在媒體曝光后,大潤(rùn)發(fā)及時(shí)回應(yīng),稱大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架,涉事員工停職接受調(diào)查,門店將立刻進(jìn)行整改。大潤(rùn)發(fā)又稱,大潤(rùn)發(fā)對(duì)食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求。

而據(jù)濟(jì)南市歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員透露,他們?cè)?月13日剛剛對(duì)大潤(rùn)發(fā)華北總部及濟(jì)南多家門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談,大潤(rùn)發(fā)賣發(fā)臭隔夜肉等問題,可能不止存在于一家店,而涉及多家店。針對(duì)于此,需要監(jiān)管部門能夠介入調(diào)查,如果情況屬實(shí),要能依法依規(guī)加大懲治力度。

賣發(fā)臭隔夜肉,逾越食品安全底線,最終搞臭的是自己的名聲,會(huì)讓消費(fèi)者用腳投票、掩鼻而過。能力有多大,責(zé)任就有多大,作為全國(guó)各地都有大量分店的大型連鎖量販超市,大潤(rùn)發(fā)更需要加強(qiáng)管理,把產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全放在首位,這樣才能對(duì)得起信任自己的消費(fèi)者,也才有利企業(yè)健康發(fā)展、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

食品安全無小事,近年來國(guó)家重視食品安全問題,食品安全問題得到了較好遏制,但一些食品安全犯罪仍然時(shí)有發(fā)生,如毒生姜、地溝油、三聚氰胺、僵尸肉、毒膠囊、病死豬肉等等。一些嚴(yán)重的食品安全問題侵犯了廣大消費(fèi)者的身體健康等相關(guān)權(quán)益,也動(dòng)搖了公眾對(duì)于食品安全的信心。

對(duì)于食品安全犯罪,需要提高違法成本,加大打擊力度,加強(qiáng)監(jiān)管,加強(qiáng)源頭治理,可以借鑒國(guó)外一些國(guó)家對(duì)食品安全犯罪“絕不姑息”的辦法。讓食品安全犯罪分子得不償失,實(shí)行“最嚴(yán)食品安全監(jiān)管”,對(duì)食品安全犯罪零容忍,才能保護(hù)好百姓餐桌安全,守護(hù)好食品安全底線。

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