俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。這除了說明蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季人們戶外活動(dòng)減少，出汗散熱的機(jī)會(huì)相應(yīng)減少，加上冬季天寒，人們習(xí)慣多食羊肉等熱性食物，容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)消化不良、氣機(jī)郁滯現(xiàn)象，適量地吃一些性涼的蘿卜，不僅可以消散內(nèi)熱，還有下氣寬中、消積導(dǎo)滯等作用。
白蘿卜有不少“好搭檔”，合理搭配可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，能讓滋補(bǔ)功效加倍。
1.白蘿卜加梨：潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2.白蘿卜加蔥：防治風(fēng)寒感冒。感染風(fēng)寒后，出現(xiàn)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等癥狀，此時(shí)將蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳及預(yù)防感冒之功效。
3.白蘿卜加海帶：化痰消腫。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
4.白蘿卜加羊肉：營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟。但羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，不上火。
5.白蘿卜加鯽魚：溫中下氣、健脾利濕。將白蘿卜和鯽魚一起煮湯即可。
據(jù)《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》
