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嘮門

2021-04-13 09:27:21 來源:市場星報   編輯:田雙   
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嘮門,合肥地區(qū)方言 , 說大白話,就是上門聊天。因?yàn)楹茉缫郧,人們受各種條件限制,不能外出打工掙錢,全窩在家里,也缺乏文化生活,故嘮門這一活動,在我小的時候,家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)比較流行。

小鎮(zhèn)居住數(shù)百戶數(shù)千人,有吃公家飯的,如在政府、工商稅務(wù)、供銷社等上班;有做生意的,如賣木材、陶瓷和泥質(zhì)燒制品等;有做手藝的,如木工、瓦工、裁縫等;還有民間藝人,如說大鼓的;以及打漁的、跑江湖、賣狗皮膏藥等;而其余絕大多數(shù)則是種田的。由于分工、職業(yè)、收入不同,故嘮門方法也異同,大致分為三種。第一種為凈身嘮門,即純粹動口不動吃,干嘮。

幾十年前的小鎮(zhèn)不通電,尤其到了北風(fēng)呼嘯的隆冬季節(jié),大人小孩凍得手直搓腳直跺,到了某一天出大太陽的時刻,男女老少紛紛出動,拎著小板凳,到日照最佳,人緣最好的鄰居家,挨排坐在大門兩側(cè)屋檐下曬太陽嘮門。而平時嘮門,則是三三兩兩,同學(xué)之間、朋友之間、鄰居之間等。然而給我印象最深的是,小鎮(zhèn)下街的闞大叔,滿腹經(jīng)綸,出囗成章,經(jīng)常外出嘮門,但從不在別人家吃飯。他就像戲臺唱戲的一樣,總是先聞其聲不見其人,哼哼哈哈,一字一頓,抑揚(yáng)頓挫:“三皇五帝始,堯舜禹相傳,夏商與西周,東周分兩段,春秋和戰(zhàn)國……”“道順,到我家吃飯吧,剛端上碗。”大伙兒熱情地招呼著。“主家莫客氣,有言道:天無白使人,皇上不差饑餓兵。改日請我勞作,愿當(dāng)坐上賓。”“這么說,你在家吃過了?”“然也”,接著,闞大叔便一屁股坐在板凳上,之乎者也,引經(jīng)據(jù)典,高談闊論起來,諸如虎瘦雄心在,人窮志不窮呀;勤儉持家富,謙恭受益多呀等等。一兩個小時過去了,闞大叔也想回家休息了,便拱手向眾人告別,他邊走邊哼:“父母養(yǎng)其身,自己立其志;年怕中秋月怕半,男兒立志在少年;少年不努力,老大徒傷悲……”第二種為端菜嘮門,這種嘮門既動口又動吃,甚至為了嘮門,竟然忘記家人的存在。

清晨,就有許多人三三兩兩到親朋好友家聚集喝早茶。所謂喝早茶,并非光喝茶水,而是將豆腐干片、榨菜絲、花生米等拌好后澆上蔴油或燒熟的菜油制成一大碗食材,大家邊吃邊喝邊嘮,有時侯還會端來一盤包子、油條之類早點(diǎn)。中午嘮門,一般是從飯店端來一碟炒菜到別人家去,主人家就會熱情接待,酒足飯飽后方才離去。

我父親是裁縫,口袋有小錢又愛結(jié)交人,故非常熱衷去別人家嘮門,或接受別人來自己家嘮門。有一天鎮(zhèn)上逢大集,中午端碟子上我家嘮門的人絡(luò)繹不絕,有街上的,還有鄉(xiāng)下的,滿滿一大桌,大家吃著嘮著,這個走了那個來,沒完沒了。當(dāng)時在農(nóng)村有個不成文的規(guī)矩,家里來客人,老人婦女小孩不準(zhǔn)上桌子,不等客人走完不準(zhǔn)動筷子。我那時十四五歲,在離家20里路外梁園中學(xué)讀書,恰逢周日下午要步行到校趕笫二天上課。當(dāng)時既餓又急,坐在廚房面對客人和桌子,望嘴又望碟子,但絲毫不見有結(jié)束的跡象。眼看下午兩點(diǎn)多鐘了,再不走就晚了,于是我悄悄地鏟起一塊鍋巴塞進(jìn)兜里,像做賊似的溜之大吉了。

第三種是蹭菜嘮門,這種嘮門既動口又動吃,不過是吃別人的。比如我小時候住在鎮(zhèn)上黃家大院內(nèi),每到中飯時刻,總有那么三兩個人手里端著一大碗光塌塌白米飯,挨家挨戶去嘮門,一屁股坐在人家大門檻上,津津有味地吃起來,熱情的主人見此情景總會夾菜給他,說你干活這么辛苦,咋能吃寡飯呢,來嘗嘗我家小咸魚味道咋樣?經(jīng)過推讓,這人也就不客氣了。一個中午下來,這魚呀肉呀蔬菜呀,肚皮也撐得差不多了。但當(dāng)時人們生活都不富裕,故有時也蹭不了許多,不過這些人也留有一手,往往趁主人不注意,用筷子將埋在碗底的一塊肉迅速夾起塞進(jìn)嘴里,簡單咀嚼兩下,“咕嗵”一聲呑進(jìn)肚內(nèi)。

到了晚上也有人嘮門,甚至深更半夜也不放過。我有一位兒時玩伴,今年72歲了,屬虎,小名“小虎子”,他回憶說,我十幾歲時,有天夜里睡得矇朦眬朧的,忽然聽見堂屋有說話聲,經(jīng)辨別是大隊干部,他們嘮著嘮著就嘮到吃的話題,這時我母親早就在廚房忙開了,其中一位孫主任的講話,特別引起我的食欲,他一個勁說,小白菜燒肉好吃。饞得我口水都流下來了,心想,今夜大隊干部來嘮門,肯定會剩下一些飯菜,我要睜著眼不睡著,等候家人端一碗給我吃。就這樣想呀等呀,哪知醒來卻發(fā)現(xiàn)大天亮了。

如今,嘮門作為小鎮(zhèn)歷史上一種文化和物質(zhì)傳承,已經(jīng)悄悄地發(fā)生變化。試想,當(dāng)今社會時間就是金錢,還有誰愿意浪費(fèi)大好時光,甘愿過著緊巴巴的日子呢?感謝黨的好政策和好時代,改革開放幾十年來,小鎮(zhèn)的父老鄉(xiāng)親用聰明的智慧和勤勞的雙手放手大干,四海闖蕩,積累了豐厚的財富。家鄉(xiāng)面貌也發(fā)生了翻天覆地的變化。過去的嘮門形式也一去不復(fù)返了。

安徽合肥 施光華

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