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月夜抓螃蟹

2021-05-11 09:11:12 來源:市場星報   編輯:田雙   
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我們?yōu)呈莻山清水秀的小山村,離龍?zhí)缎W(xué)很近,只有兩里多路,小時候我們都在龍?zhí)缎W(xué)讀書。

龍?zhí)缎W(xué)旁邊有條龍?zhí)逗,四五十年前的龍(zhí)逗,不但河水清澈見底,而且魚呀蝦呀龜呀鱉呀螃蟹呀特別多。

我們村有十幾個年齡差不多一樣大的小男孩,因為平時父母都很忙,要沒日沒夜地掙工分,根本無暇管我們,所以我們五六歲時就天不怕地不怕地開始學(xué)習(xí)游泳,而且后來個個都成了游泳高手。每到夏天放暑假時,我們都喜歡到龍?zhí)逗永锵丛,更喜歡到河里摸魚摸蝦。

當(dāng)然,最有意思的還是晚上到龍?zhí)逗舆叺纳碁┥献ンπ贰?/p>

螃蟹這小東西是挺好玩的,跑起來特別快,別看它樣子長得丑,可機靈得很。不知為什么,它們也像人一樣,怕熱。每到炎熱的六月天,隨著月亮升起來,月光灑在河灘上的時候,螃蟹就成群結(jié)隊地從河溝深處爬出來,然后爭先恐后地跑到有柳蔭覆蓋的河灘上乘涼,伴著微微的東南風(fēng)在柳蔭下飄呀飄,它們顯得格外愜意,完全忘記了存在的危險。往往這時候,正是抓螃蟹的最佳時機。

月上三竿時,我們十幾個十多歲的小男孩就從村里出發(fā),每人背著夾里籮(裝螃蟹的物件),踏著明晃晃的月光,跟梅叔一道,悄悄地來到了河灘上。梅叔比我們要大五六歲,是我們這群小男孩的頭,很有威信。我們有約在先,誰也不準(zhǔn)大聲說話,不準(zhǔn)提前走上河灘。梅叔拉著臉很嚴(yán)肅地說:“今晚我們是去抓螃蟹,不是去瘋?cè)ヴ[的。我現(xiàn)在分一下工,兩個人為一組,走路一定要輕,不能有一點聲響,要是有人不注意,把螃蟹驚嚇跑了,我們今晚就冤枉來一趟,以后就別再想跟我一塊來抓螃蟹了!還有,抓螃蟹時只能抓它的兩邊,手不能放在前后,否則螃蟹的鉗子會夾住你的手。你們聽到?jīng)]有?”“聽到了!”我們一起答道。聽梅叔這一說,我們每個人都格外小心翼翼,生怕承擔(dān)這個責(zé)任,更怕以后梅叔不帶我們來抓螃蟹了。因為我們都知道,螃蟹這小家伙都賊精得很,一有響動就會向河里奔跑。所以,一切行動都只能在悄無聲息中進行。

我們一個個貓著腰,誰也不做聲,悄悄向河灘靠攏。這時,我們看到了這樣一幕,只見月光下的河灘上到處都是小螃蟹,它們一個個伸著小腿,舒舒服服地仰臥在河灘上乘涼哩。

悄悄接近螃蟹時,我們便快速用手去抓,當(dāng)然也只能輕輕的。有些瞌睡癮大的小螃蟹,抓在手中也一動不動,說明還在呼呼大睡哩。有時遇到稍大一些的螃蟹就格外驚醒,見我們準(zhǔn)備捉它,就連忙翻過身來準(zhǔn)備逃跑,但往往這時候已經(jīng)遲了,我們一個個眼尖手快,早將它們捉到夾里籮了。還有,抓螃蟹時要特別小心,因為這時候正是六月炎天,也是蛇們活動的高峰時節(jié),蛇往往這時候也喜歡在河灘上捕捉食物,稍不注意就會被蛇咬傷。我的一個小伙伴在抓螃蟹時就被毒蛇咬傷過,還差點丟了小命呢!

當(dāng)然,不是所有我們見著了的螃蟹都能捉到,有些警惕性高又特別聰明的螃蟹,往往不到河灘去,也許這些螃蟹有經(jīng)驗,曉得離河水太遠了會有危險,所以它們只到離河水很近的河邊乘涼,這樣只要稍微一有響動,它們立馬就翻過身來爬到河里去了。

運氣好的時候,我一次能捉兩三斤螃蟹,足足有兩三碗呢。第二天,母親就將這些小螃蟹洗干凈,倒在油鍋里將它們炕得通紅通紅的,然后加上蔥花蒜苗和辣醬,吃起來又脆又香,味道真是美極了。如今想起來,仿佛還滿口留有余味。

湖北咸寧 吳長海

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