古井貢酒生產(chǎn)車間
市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)訊( 實習生 姜悅 記者 董艷芬 文/圖)來亳州，品古井，年份原漿酒香怡。3月27日，第三屆“春游江淮請您來”百家媒體旅游推介活動傳奇皖北線走進亳州古井貢酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。古井貢酒，“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”，距今已有1800多年的酒文化歷史，自魏王曹操初獻漢獻帝以來，成為歷代皇室貢品，源遠流長，經(jīng)久不衰。安徽亳州也憑借這手中一樽，締造越來越多的白酒傳奇，真不愧為華夏酒城!
酒香四溢惹人醉
古井貢酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園坐落于安徽亳州譙城區(qū)境內。據(jù)了解 ，亳州釀酒歷史久遠，是“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一，古井貢酒更是中國八大名酒之一，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，先后獲得中國馳名商標、中國地理標志產(chǎn)品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產(chǎn)保護項目等榮譽，被世人譽為“酒中牡丹”“中華第一貢”。2008年10月，古井酒文化博覽園被國家旅游局批準為AAAA級旅游景區(qū)，這也是中國白酒業(yè)第一家AAAA景區(qū)。
未見其園，先聞其香。濃郁醇厚的酒香撲鼻而來，初來乍到，可能會有些不適應，但是在稍許調整后，更多的享受在酒香世界里，在游覽途中，無時無刻，酒香四溢。走進白酒科普館，觀看墻上屏幕資料，講解員繪聲繪色地向我們講述著古井貢酒的原料、生產(chǎn)、加工、調配等諸多步驟，缺一不可。
緊接著，穿過一條小道，來到了白酒原漿的生產(chǎn)加工地，此地酒香更愈更烈更醉。只見原料一座座呈梯形狀排列，工人們身著工作服，手拿鏟子，往蒸餾缸中裝填材料，不遠處時不時還有機器轟鳴，似乎對記者的到來習以為常，專心致志地忙碌著，為制作一瓶瓶佳釀原漿兢兢業(yè)業(yè)。
美酒入喉把心歡
為了更好地感受古井文化，我們來到地下酒窖。酒窖迂回深長，為了更好地保存古井品質，透過狹小的縫隙可以看到一壇壇密封的罐子鱗次櫛比地深藏于其中，從壇身積存的泥土和成色不難發(fā)現(xiàn)，各個都沉睡已久，只待有緣人開啟。
聽過了白酒科普，看過了制作工坊，逛過了萬噸酒窖，來到古井這一寶地，少不了細品真正的年份原漿。很快，工作人員領記者來到品酒室，待嘉賓落座后，奉上酒杯，斟滿香醇，進行了一番現(xiàn)場品酒教學后，每個人拿起酒杯，觀其色，清純透明;聞其香，清新如蘭;品其味，清甜甘美�？芍^是美酒入喉，滑落腹中，閉目細品，回味無窮，在場無不贊不絕口!
舉杯迎新賓，亳州候君來。來古井酒文化博覽園，品一品真正的古井窖藏原漿，小酌怡情，一樽還酹江月，感悟人生如夢。古井貢酒作為傳承酒文化其中一個載體，源于亳州小地，感動中華大國，甚至享譽全球，為中國白酒文化添上了濃墨重彩的絕美一筆。
