近年來，隨著理性消費(fèi)的意識逐漸深入人心，主張“去掉包裝喝好酒”的光瓶酒成為越來越多消費(fèi)者的選擇。這其中，以品質(zhì)贏得消費(fèi)者青睞的高線光瓶酒更是炙手可熱，成為眾多名酒品牌競相逐鹿的熱門賽道。
近日，酒業(yè)家從市場獲悉，去掉包裝，奉行極簡主義與復(fù)古風(fēng)的古井貢酒·乳玻貢正在熱銷，古井貢酒·乳玻貢到底具備哪些特質(zhì)，吸引眾多酒商“瘋搶”?
奉行極簡主義 古井穩(wěn)固“塔基”市場
長久以來，光瓶酒一直是低端、廉價(jià)的代名詞，但隨著消費(fèi)理性化的發(fā)展，消費(fèi)者飲酒從重“面子”回歸到重“里子”，喝性價(jià)比更高的光瓶酒也成為一種潮流。
數(shù)據(jù)顯示，2021年，光瓶酒行業(yè)產(chǎn)值為988億元，增幅為14.2%。有專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2022年，光瓶酒將創(chuàng)造1146億元的產(chǎn)值。這意味著，光瓶酒市場正迅速擴(kuò)容。
光瓶酒市場的急速增長，也引得眾多頭部酒企紛紛下場角逐，穩(wěn)固“塔基”市場。過去一年里，五糧液加碼尖莊，瀘州老窖啟動黑蓋，郎酒加大力度運(yùn)作順品郎，舍得推出T68、沱牌六糧，劍南春發(fā)力工農(nóng)酒……
酒業(yè)家獲悉，作為老八大名酒之一的古井貢酒，同樣在穩(wěn)固“塔基”市場，推出奉行極簡主義的光瓶產(chǎn)品。2020年7月，古井貢酒·乳玻貢正式上市，有500ml、250ml兩種規(guī)格，分別推出了50度、42度產(chǎn)品，精準(zhǔn)卡位50-60元，成為光瓶酒賽道強(qiáng)有力的競爭者。
極簡主義也意味著在相同價(jià)格下，廠家能夠在品質(zhì)上投入更多的成本。盡管包裝極簡，但乳玻貢在產(chǎn)品品質(zhì)上卻極為過硬，在同價(jià)位產(chǎn)品中具有超高性價(jià)比。
“水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂”，為了釀造出超高品質(zhì)的產(chǎn)品，古井貢酒在乳玻貢生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。
在取水上，乳玻貢采用千年魏井之無極水釀造。《九醞酒法》載：“無極水，取自井中三尺以下，性溫，質(zhì)清。”佳泉出名酒，取用“中國十大名井”之一魏井中的無極水，乳玻貢不負(fù)貢酒美譽(yù)。
在用糧上，古井貢酒于東北、內(nèi)蒙地區(qū)、安徽蚌埠等地，建立了多處萬畝級別的“優(yōu)質(zhì)原糧種植基地”。并成立古井貢酒糧食研究院，用科學(xué)的方法深入探究“從一粒種子到一滴美酒”的演變，助力乳玻貢品質(zhì)再升級。
在制曲上，古井貢酒采用獨(dú)特的制曲方法，“桃花開時(shí)制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”。獨(dú)特的“桃花春曲”，成就乳玻貢的幽香淡雅。
在釀造上，古井貢酒采用最古老的蒸餾酒釀造方法“九醞酒法”，每一滴酒需要至少四年的時(shí)間和128道精嚴(yán)工序，每一滴乳玻貢都彌足珍貴!
以品質(zhì)為根，為消費(fèi)者提供高質(zhì)價(jià)比的優(yōu)質(zhì)光瓶酒，正是乳玻貢升級的使命。在2020年度中國食品工業(yè)協(xié)會國家評委年會上，古井貢酒·乳玻貢(50度)通過層層評審，一舉拿下2020年度中國白酒感官質(zhì)量獎，足見乳玻貢的品質(zhì)之高。
復(fù)刻經(jīng)典 重溫1989年金獎記憶
“口味純正，口感極佳，濃香綿柔，質(zhì)量一如既往的好。”
“還是原來的味道，喝了不頭疼，這次多買些留著過年喝。”
“父輩那時(shí)候，送禮用乳玻貢，里子面子都有了。如今再喝，滿滿的年代感。”
打開古井貢酒官方旗艦店，消費(fèi)者購買古井貢酒·乳玻貢后留下了數(shù)萬條好評。酒業(yè)家也注意到，因好評如潮，古井貢酒·乳玻貢入選了京東好物榜，名列口感醇厚白酒榜第三名。
古井貢酒·乳玻貢為何能贏得眾多消費(fèi)者青睞，成為光瓶酒中的爆款產(chǎn)品?原因有二：一是品質(zhì)，極簡主義賦予乳玻貢極高的性價(jià)比；二是品相，復(fù)古的經(jīng)典造型充滿歷史感，喚醒消費(fèi)者腦海深處關(guān)于“酒中牡丹”的記憶。
盡管奉行極簡主義，但乳玻貢的顏值并不遜色。乳玻貢采用的是古典的觀音瓶型，復(fù)古懷舊、大氣上檔次，其經(jīng)典乳白色瓶身，簡約、高雅、謙和。憑借顏值，乳玻貢同樣圈粉無數(shù)，為人津津樂道。
酒業(yè)家獲悉，乳玻貢也是昔日金獎產(chǎn)品的經(jīng)典復(fù)刻。古井貢酒曾在1963年第二屆全國名酒評選中榮獲金獎，此后在1979年、1984年、1989年連續(xù)榮獲金獎。50度光瓶乳玻貢上市于80年代，1989年參加第五屆全國名酒評比，一舉攬獲當(dāng)年金獎。如今的乳玻貢正是1989年金獎產(chǎn)品的經(jīng)典復(fù)刻。
90年代，50度光瓶乳玻貢古井貢酒銷售曾遍布全國，是古井核心大單品之一，也是無數(shù)消費(fèi)者的經(jīng)典記憶。如今，乳玻貢煥新升級，集名酒的品牌、歷史的厚重、經(jīng)典的味道于一身，成為老名酒升華的全新表達(dá)。
聚焦“三品”“四精” 乳玻貢前景無限
名酒基因與名酒品質(zhì)僅是乳玻貢暢銷背后的冰山一角。多年來，古井貢酒秉承“做真人、釀美酒、善其身、濟(jì)天下”的企業(yè)價(jià)值觀，聚焦“三品”工程，在“品質(zhì)”“品牌”“品行”等方面做到極致、做出精品，不斷強(qiáng)化“貢酒”美譽(yù)度。
“三品”工程，即品質(zhì)上求精，堅(jiān)守工藝與傳承；品牌上求強(qiáng)，保證品牌風(fēng)格與特色，不斷提升品牌影響力；品行上求善，把立德?lián)P善作為企業(yè)的崇高追求，積極履行社會責(zé)任，展示良好的企業(yè)形象。
乳玻貢正是古井貢酒踐行“三品”工程的產(chǎn)物。在“三品”工程的指引下，古井貢酒不斷優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，大力弘揚(yáng)工匠精神，倡導(dǎo)“長期主義”、極致思想和精品意識，產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)上升。
與此同時(shí)，古井貢酒堅(jiān)持秉持“四精”導(dǎo)向，市場定位要精準(zhǔn)、銷售過程要精細(xì)、費(fèi)用管理要精益、團(tuán)隊(duì)要有精氣神和戰(zhàn)斗力。在渠道上，古井貢酒還構(gòu)建了“團(tuán)購+煙酒店+酒店”的三盤互動的策略， 并創(chuàng)新性提出了“路路通、店店通、人人通”的“三通”工程，不斷推進(jìn)渠道下沉，實(shí)現(xiàn)扁平化管理。
可以說，乳玻貢既有名酒基因背書，又有“三品”“四精”工程做保障，“三通”工程做提升，在消費(fèi)端頗具吸引力，在市場上也頗具競爭力。
酒業(yè)家了解到，在市場布局上，乳玻貢持續(xù)深耕大本營蘇魯豫皖地區(qū)，深化全國化布局，不斷向西、向北擴(kuò)展。如今，乳玻貢已在河南、河北、江蘇、京津、安徽等十多個(gè)省份被經(jīng)銷商“瘋搶”。無論是產(chǎn)品包裝、酒體質(zhì)量、運(yùn)作模式還是價(jià)格定位，都得到合作客戶的高度認(rèn)可。
與此同時(shí)，乳玻貢所處的50元左右價(jià)位也是光瓶酒增長最為迅猛的價(jià)格段。市場調(diào)查顯示，近幾年對50元光瓶酒營收增長貢獻(xiàn)最大的消費(fèi)群體是個(gè)體商戶和小微企業(yè)主，這一價(jià)位符合小微企業(yè)和商戶聚飲的性價(jià)比需求。
“國家市場管理局公布市場主體商戶為1.5億，其中1.4億為個(gè)體商戶和小微企業(yè)，這一群體消費(fèi)頻次也高，有的一周消費(fèi)三次以上。因此，50元左右高線光瓶酒機(jī)會最大，將迎來爆發(fā)式增長。”獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)表示。
跑步入場的古井貢酒·乳玻貢，精準(zhǔn)卡位50元左右價(jià)格帶，實(shí)屬經(jīng)銷商入局光瓶酒賽道的不二之選。
