市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)、掌中安徽訊 近日，肥西縣第二屆餐飲技能競賽活動(dòng)圓滿落下帷幕。縣委常委、副縣長錢梅，縣人大黨組副書記、副主任、縣總工會(huì)主席徐仲明，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席吳其珍等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。本次競賽由肥西縣總工會(huì)、肥西縣工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、肥西縣人力資源和社會(huì)保障局、肥西縣商務(wù)局、肥西縣文化和旅游局聯(lián)合主辦，肥西縣餐飲商會(huì)承辦。
技能競賽現(xiàn)場
本次競賽設(shè)置冷拼、刀工、熱菜、地方特色菜、中式面點(diǎn)5個(gè)競賽項(xiàng)目，來自全縣各餐飲業(yè)的91名選手參賽，經(jīng)過一天的理論和實(shí)操比拼角逐，分別評(píng)選出各競賽項(xiàng)目一、二、三等獎(jiǎng)。
中式面點(diǎn)組競賽
此次餐飲技能大賽進(jìn)一步提升肥西縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員的技能水平，加快建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍，激發(fā)餐飲行業(yè)職工學(xué)習(xí)技術(shù)、鉆研業(yè)務(wù)的熱情，促進(jìn)肥西縣餐飲企業(yè)之間廚師廚藝技能交流。
近年來，肥西縣總工會(huì)以助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)、以提高職工技能素質(zhì)為核心、以各類技能競賽、創(chuàng)新創(chuàng)造等活動(dòng)為載體，為廣大職工搭建了一個(gè)相互交流、開拓視野、展示技能、切磋技藝的平臺(tái)，充分激發(fā)職工技能提升和創(chuàng)新創(chuàng)效活力，激勵(lì)更多職工特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國之路，培養(yǎng)了一批高素質(zhì)、高技能人才，為肥西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供有力的技能人才支撐。
(勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部)
