市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)、掌中安徽訊(楊丹丹) 近年來，安徽省肥西縣聚焦產(chǎn)業(yè)興旺，圍繞“兩強(qiáng)一增”(科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)、促進(jìn)農(nóng)民增收)行動(dòng)全力以赴擴(kuò)總量、強(qiáng)效益，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展大跨越。一批又一批農(nóng)業(yè)企業(yè)慕名而來，落子肥西。去年，全縣規(guī)上企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值38.7億元，增幅17.89%；全縣規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)34家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全縣市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)128家，其中省級(jí)9家，產(chǎn)值過億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家。市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體20家，其中省級(jí)8家，帶動(dòng)農(nóng)民合作社17家、家庭農(nóng)場75家。產(chǎn)業(yè)的活躍離不開農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，記者日前走進(jìn)肥西，看現(xiàn)代農(nóng)人如何在這里大展身手。
農(nóng)業(yè)管理不同于工業(yè)，更需要精細(xì)化。徐忠有曾經(jīng)是一名退伍軍人，現(xiàn)在的身份則是安徽沃土稻蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長、肥西縣柿樹崗鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長。2017年，他開始投身農(nóng)業(yè)，來到肥西縣柿樹崗鄉(xiāng)新街社區(qū)承包了稻田面積800多畝，自主創(chuàng)業(yè)成立“安徽沃土稻蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社”。他種植的稻米如今在合肥市各大小區(qū)團(tuán)購網(wǎng)上熱銷，市場供不應(yīng)求。今年他又流轉(zhuǎn)了1000畝地，決定擴(kuò)大規(guī)模。不僅自己投身農(nóng)業(yè)，還把家里人全部發(fā)動(dòng)起來幫著自己一起種糧賣糧。“農(nóng)業(yè)管理不同于工業(yè)，更需要精細(xì)化，做到精益求精。”徐忠有感嘆。
(村民正在田間搬運(yùn)秧苗 肥宣供圖)
水稻是主業(yè)，龍蝦是副業(yè)。合作社明確自己的產(chǎn)業(yè)定位，并利用自身的資源優(yōu)勢，主動(dòng)與廣大稻蝦養(yǎng)殖戶結(jié)對子，先后帶領(lǐng)318戶農(nóng)戶共同發(fā)展稻蝦共養(yǎng)。為解決農(nóng)產(chǎn)品“銷售難”的問題，徐忠有主動(dòng)與合肥的龍蝦館、飯店、批發(fā)商聯(lián)系，將農(nóng)戶養(yǎng)殖的小龍蝦直供給飯店、龍蝦館和批發(fā)商，因品質(zhì)優(yōu)良，龍蝦價(jià)格比市場價(jià)每斤高出3元。同時(shí)，因是稻蝦田收獲的水稻，沒有農(nóng)藥殘留，口感較好，受到市場的歡迎。徐忠有以安徽沃土稻蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社為主導(dǎo)，先后注冊了“唐房圩”“廬州姑娘”“徽老漢”等5個(gè)稻蝦米品牌。申請發(fā)明專利5件、實(shí)用專利6件。將農(nóng)戶蝦田稻谷以高于市場20%價(jià)格集中收購，加工成大米銷售到合肥及周邊市場。合作社已與安徽大學(xué)及省農(nóng)科院水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖等專家簽訂了合作協(xié)議，以柿樹崗鄉(xiāng)為基地，爭取培育出新品種香稻。目前，合作社是全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品“肥西大米”的主要生產(chǎn)經(jīng)營單位。在肥西，像徐忠有這樣的新農(nóng)人越來越多。作為傳統(tǒng)糧食主產(chǎn)縣，肥西縣近年來進(jìn)一步扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，多種糧、種好糧，為國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。今年上半年，肥西縣全縣小麥種植面積25.5萬畝，總產(chǎn)量8.7萬噸，同比增長0.5%;油菜播種面積7.7萬畝，總產(chǎn)量1.32萬噸，同比增長20%。全面完成糧食夏種任務(wù)89.6萬畝。
有目標(biāo)，所以不辭辛苦地堅(jiān)持。如何讓年輕人能夠耐得住寂寞，安心地在農(nóng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)?肥西縣就有這樣一家牧業(yè)企業(yè)，把一群有知識(shí)、有目標(biāo)的“85后”吸引在偏遠(yuǎn)農(nóng)村從事畜牧產(chǎn)業(yè)。
(合豐牧業(yè)航拍一景 肥西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)
走進(jìn)陡崗社區(qū)合豐牧業(yè)有限公司，一排排標(biāo)準(zhǔn)化羊舍整齊地排列在場區(qū)內(nèi)，道路、電力、供水、生活辦公區(qū)、衛(wèi)生防疫、廢棄物處理等綜合配套設(shè)施也一應(yīng)俱全。雖然室外是超過40℃的高溫，但羊舍內(nèi)卻因?yàn)樗煹冉禍卦O(shè)施蔭涼無比，毛發(fā)潔凈的山羊一副悠然自得的模樣。“只有通過研發(fā)最科學(xué)的飼料來供給白山羊，才能保證它的營養(yǎng)來提高免疫力，生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的肉品。”公司負(fù)責(zé)人孫雷鵬說自己一直在走這條路，同時(shí)也“傷痕”累累。曾經(jīng)在研發(fā)飼料的路上走過彎路，一夜之間致使多頭懷孕母羊全部死亡，損失慘重。他告訴記者，廠里技術(shù)員全是“85后”甚至“90后”的大學(xué)生，大伙兒都有一個(gè)堅(jiān)定的目標(biāo)：把白山羊養(yǎng)殖做到國內(nèi)的頭號(hào)企業(yè)，所以任勞任怨、不怕辛苦地堅(jiān)守在這里。據(jù)了解，作為“安徽白山羊種羊場”，合豐牧業(yè)經(jīng)過與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等單位的持續(xù)合作，已成功培育出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高繁殖力肉用安徽白山羊新品系及配套的高效養(yǎng)殖技術(shù)。其種羊具有體型大、繁殖力高、肉用生產(chǎn)性能突出、遺傳穩(wěn)定等特點(diǎn)，已在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(合豐牧業(yè)養(yǎng)殖大棚一景 肥西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)
除了種羊培育外，針對傳統(tǒng)養(yǎng)殖存在的動(dòng)物糞便污染問題，合豐牧業(yè)在羊舍糞便堆放區(qū)底部投放了微生物菌群，當(dāng)堆放區(qū)濕度超出標(biāo)準(zhǔn)后，內(nèi)部微生物菌群就會(huì)大量繁殖消耗水分，管理人員只需要定期對干糞堆進(jìn)行清理，避免了糞便流淌污染環(huán)境。持續(xù)的技術(shù)研發(fā)和高效的科技管理方式讓合豐牧業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭。“咱們現(xiàn)在這個(gè)園區(qū)占地是42畝，目前存欄山羊是5000只，計(jì)劃這個(gè)廠總存欄是8000到1萬只。年出欄是1.5萬到1.8萬只。”孫雷鵬說。企業(yè)的快速發(fā)展也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。目前，羊廠的固定從業(yè)人員11人，帶動(dòng)周邊群眾就業(yè)近30人。作為政府的扶貧產(chǎn)業(yè)園，每年給村里也有相應(yīng)的分紅。“從整個(gè)產(chǎn)業(yè)上面來說，我們現(xiàn)在是給村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)來合作，來進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃和發(fā)展，未來計(jì)劃是在肥西縣3年之內(nèi)帶動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到3萬只。”
我們有信心走出去，而且能走好。云南米線是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的知名品牌。在云南，消費(fèi)者吃到的米線，有相當(dāng)大的比例產(chǎn)自安徽肥西縣的王仁和米線食品有限公司。
(王仁和米線生產(chǎn)加工現(xiàn)場 肥西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)
作為當(dāng)?shù)氐囊患依吓破髽I(yè)，王仁和米線也正在推陳出新，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)了白酒、生態(tài)園等相關(guān)產(chǎn)品。“水稻做成米線的下腳料可以發(fā)酵制酒，制酒后剩下的酒醩又是極好的農(nóng)家肥，可以種植蔬菜瓜果。我們之所以開發(fā)白酒、建農(nóng)業(yè)生態(tài)園就是為了把大米吃干榨凈，形成一個(gè)閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。”該企業(yè)董事長秘書程倩介紹。今年5月，肥西縣特色農(nóng)產(chǎn)品“王仁和米線”韓國首家門店簽約啟動(dòng)，標(biāo)志著未來韓國市場上將出現(xiàn)肥西特色農(nóng)產(chǎn)品的身影。目前，韓國店已進(jìn)入選址和人員培訓(xùn)階段，不久將正式開業(yè)。如今的“王仁和米線”已不再是小吃，而是登堂入室，成了安徽知名農(nóng)產(chǎn)品的亮麗名片。“我們內(nèi)功已經(jīng)練得很好了，企業(yè)架構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈也比較完善，政府也大力支持優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品出海。我們完全有信心走出去，而且肯定能走好!”安徽省綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長、企業(yè)創(chuàng)始人王仁和自信地說。王仁和的海外門店是特色農(nóng)產(chǎn)品“出海”的縮影。肥西縣政府通過出臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展“黃金100條”等政策，在鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大進(jìn)出口、跨境電商企業(yè)發(fā)展上給予扶持，幫助特色農(nóng)產(chǎn)品逐步拓展海外市場。目前，經(jīng)過多年耕耘，肥西縣特色農(nóng)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷20余個(gè)國家和地區(qū)，“新興”羽毛球片、“頂綠”牌系列脫水產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本，“凱博”大蒜精油深植歐美市場，深受廣大海外消費(fèi)者歡迎，2021年全縣農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯3000多萬元。同時(shí)，肥西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局挖掘農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，推動(dòng)農(nóng)業(yè)“引進(jìn)來”，面向海外吸引優(yōu)質(zhì)外資。
