市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)、掌中安徽訊(陸云飛) 近日，安徽省首屆退役軍人職業(yè)技能大賽在合肥新東方烹飪高級(jí)技工學(xué)校拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全省16個(gè)地市的32名選手齊聚一堂，展開(kāi)了激烈的角逐。
肥西縣參賽選手商劍經(jīng)過(guò)前期市退役軍人事務(wù)局組織的選拔中成功突圍，代表合肥市參加中式烹調(diào)組的競(jìng)賽。在經(jīng)過(guò)理論考核、指定菜肴制作和自選菜肴制作等多輪比拼后，商劍最終以總分第一名的成績(jī)奪得該組冠軍。
據(jù)了解，商劍同志退役以后，一直從事餐飲行業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的技藝打磨，現(xiàn)就職于合肥市一家私房菜。自接到技能大賽的通知后，商劍同志主動(dòng)對(duì)接教練團(tuán)隊(duì)和退役軍人事務(wù)部門(mén)，并就自選菜肴進(jìn)行反復(fù)推敲確定，工作中擠出時(shí)間復(fù)習(xí)相關(guān)理論知識(shí);為全力備戰(zhàn)大賽，自費(fèi)購(gòu)買(mǎi)相關(guān)原材料進(jìn)行制作品嘗，不斷完善菜品的“色、香、味”等要素。經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的努力和付出，最終在大賽上折的桂冠。
下一步，肥西縣退役軍人事務(wù)局將立足一站式就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，不斷挖掘縣內(nèi)優(yōu)秀退役軍人技術(shù)能手，通過(guò)組織培訓(xùn)和座談等多種方式，帶動(dòng)退役軍人技能提升以及就業(yè)創(chuàng)業(yè)相關(guān)工作，要努力讓每名退役軍人轉(zhuǎn)戰(zhàn)地方經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)場(chǎng)以后，繼續(xù)做一名“戰(zhàn)斗員”。
