11月7日是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣——立冬，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。冬季如何做好養(yǎng)生呢?怎樣安排好自己的飲食?注意防范哪些疾病?一起來(lái)看本期健康周刊帶來(lái)的專家建議，助您在冬季養(yǎng)好腎精，打好健康基礎(chǔ)，遠(yuǎn)離疾病。
養(yǎng)生記重點(diǎn)
1.晚起
雖然中華民族是勤勞的民族，但中醫(yī)從來(lái)不提倡早起，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有個(gè)起床準(zhǔn)則：“以待日光”，意思是作息要以陽(yáng)光為準(zhǔn)，具體到早上起床，要等到太陽(yáng)升起的時(shí)候。夏天天亮得早，人應(yīng)該早起;冬天太陽(yáng)很晚才升起，所以冬天很忌諱早起。因?yàn)?ldquo;天人相應(yīng)”，人體變化規(guī)律和自然界是相呼應(yīng)的，太陽(yáng)升起之后，人體的陽(yáng)氣才逐漸強(qiáng)壯，才有可能抵御外敵，這一點(diǎn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也早就證實(shí)，體溫低的時(shí)候，人體的免疫力就要降低，所以我們的感冒一般都因?yàn)橹鴽龆�。冬天晚起，不光是預(yù)防感冒的問(wèn)題，很多疾病都是在寒冷的清晨高發(fā)的，特別是心梗和腦中風(fēng)這些要命的病。
冬天，非但不要早起，太陽(yáng)下山后，也不要大運(yùn)動(dòng)量鍛煉，否則會(huì)耗損本身已不強(qiáng)壯的陽(yáng)氣，犯了“冬要封藏”的大忌。對(duì)現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)，晚起可能不現(xiàn)實(shí)，但冬天晚上的運(yùn)動(dòng)需要講究，這是“以待日光”的另一層含義。
2.保溫
日本癌癥研究者最近發(fā)現(xiàn)，癌癥高發(fā)的一個(gè)重要原因是，現(xiàn)在人的體溫降低了0.5攝氏度，這一點(diǎn)在中醫(yī)也可以解釋：癌癥是“陰邪”，癌癥病人都怕冷。癌細(xì)胞是我們正常細(xì)胞變來(lái)的，之所以癌變，是正常細(xì)胞在修復(fù)過(guò)程中，能量供應(yīng)不足，不能正常發(fā)育所致。體溫過(guò)低是全身能量不足的表現(xiàn)，有了這個(gè)基礎(chǔ)，癌癥這個(gè)“陰邪”就容易形成了。
俗話說(shuō)“頭要涼，腳要暖”，有一定道理。因?yàn)檠韵码x心臟遠(yuǎn)，如果受寒，血液回流心臟就要變慢，就要出現(xiàn)中醫(yī)說(shuō)的“寒凝血淤”，特別是女性，盆腔血管細(xì)，管壁薄，遇寒后血流更慢，而決定全身陽(yáng)氣強(qiáng)弱的“氣海”“關(guān)元”“命門”，又都在腰腹部，這些部位受寒，先是引起“盆腔淤血”，婦科疾病叢生，陽(yáng)氣虛弱的各種惡果接踵而來(lái)。柳公度是唐代大書(shū)法家柳公權(quán)的堂兄，《舊唐書(shū)》中描述說(shuō)：“公度善攝生，年八十余，步履輕便�；蚱砥湫g(shù)。曰：吾初無(wú)術(shù)，但未嘗以元?dú)庾粝才�，氣海常溫耳�?rdquo;
3.吃暖
冬天要吃溫?zé)岬氖澄铮还馐侵甘澄锏臏囟�，還有食物的屬性，羊肉、胡蘿卜、南瓜、小米、飴糖、橘子、桂圓、大棗、紅茶，以及各種糧食、堅(jiān)果都是溫性的。但食物的溫?zé)岬燃?jí)不同，食物的溫性不及藥物，要想通過(guò)食物御寒或者改變虛寒體質(zhì)，必須養(yǎng)成冬天吃溫?zé)崾澄锏牧?xí)慣，否則溫養(yǎng)之力就不能持久。
比如“小米南瓜粥”，應(yīng)該是冬天的固定早餐，既保證了食物的溫性，還兼顧了雜糧、蔬菜中纖維素以及維生素A，符合《中國(guó)居民膳食指南》提倡的：“每天主食中有三分之一是粗糧”。飴糖是用小米高粱麥芽發(fā)酵釀制而成的，所以飴糖和糧食一樣，具有溫補(bǔ)脾胃之功，也是唯一被中醫(yī)當(dāng)做補(bǔ)藥的糖：《傷寒論》治療脾胃虛寒的“建中湯”系列方藥中，飴糖就是主藥。
絕技防風(fēng)寒
在寒冷的冬天，人們極易外感風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。可以采取下列辦法預(yù)防風(fēng)寒。
1.一碗神仙粥
用一把糯米煮成湯，放入七根蔥白、七片姜，熬熟后加半杯醋。此方可有效防、治感冒。
2.熱敷太陽(yáng)穴
感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。
3.用淡鹽水漱口
防風(fēng)寒，每日早晚、餐后，用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。
4.用涼水洗臉
適當(dāng)?shù)赜脹鏊茨�，�?duì)肺和呼吸道也是個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，讓你的肺更健康，更好地抵御寒冷。
水果要吃好
1梨
在營(yíng)養(yǎng)專家眼中，梨素有“天然礦泉水”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的作用。直接生吃能生津解渴，熟吃潤(rùn)肺止咳。不過(guò)要注意，梨為性涼之品，多吃容易損傷人體脾胃，食之適量。
2蘋果
蘋果正是秋冬季上市水果，相對(duì)好儲(chǔ)存。而且很多人天氣冷不敢吃水果，就可以煮蘋果或蒸蘋果吃。因?yàn)樘O果中怕熱的營(yíng)養(yǎng)素極少，還能為我們提供膳食纖維。
3柚子
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。且柚子性偏寒，立冬時(shí)節(jié)食用柚子有一定的去火功效。而且柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。不過(guò)，柚子雖好，但也有禁忌。它不能與藥同時(shí)服用，特別是高血壓患者服藥期間禁吃，還有一些身體虛寒的人也不宜多吃。
4甘蔗
甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的莖用植物。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)肺去燥的功效�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，甘蔗含水量高達(dá)84%左右，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。因此，吃甘蔗不但能解渴，還能提供營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、緩解疲勞，適合低血糖患者。
5山楂
山楂是秋冬的應(yīng)季食材，作為一個(gè)藥果同源的保健食品，山楂果營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，助消化解油膩。老年人常吃能增強(qiáng)食欲、改善睡眠、預(yù)防心腦血管疾病，故被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。需要注意的是，山楂不宜過(guò)量食用，一般來(lái)說(shuō)，每天生食山楂的總量控制在3～5粒。
當(dāng)補(bǔ)還得補(bǔ)
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸20克、生姜30克、羊肉500克
做法：將羊肉洗凈加工后切塊，當(dāng)歸、生姜洗凈，放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，燉至羊肉熟爛即成。
功效：羊肉味甘、性溫，入脾、腎經(jīng)，具有益氣補(bǔ)虛、溫陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。本方具有溫中補(bǔ)虛、溫陽(yáng)補(bǔ)腎、祛寒止痛之效。臨床適用于一切虛寒之證，如怕冷、女性痛經(jīng)、月經(jīng)后期等，貧血患者、容易感冒者、年老體虛久病者。需要注意的是，陰虛火旺體質(zhì)者不適用此方。
