市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn) 、掌中安徽訊(王天宇)預(yù)制菜不僅是食品加工和餐飲流通的新興力量，更是助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新引擎。目前，宿州埇橋區(qū)正在大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)一頭連接著產(chǎn)地，一頭鏈接市場;一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費;一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著市場供給，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。
一方面，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在擁有巨大市場發(fā)展?jié)摿Φ耐瑫r，也具有大量吸納就業(yè)的空間。埇橋區(qū)相關(guān)企業(yè)及時回應(yīng)人們的消費訴求，推動餐飲市場需求升級。助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)大而強(qiáng)、穩(wěn)致遠(yuǎn)的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，在帶動農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村蓬勃發(fā)展的同時，助力更多勞動者穩(wěn)定就業(yè)。例如，宿州市三友立德食品有限公司是2021年3月份投資建設(shè)的速凍肉制品加工廠，目前年產(chǎn)值可達(dá)6000多萬，年納稅175萬元，帶動大澤鄉(xiāng)當(dāng)?shù)?00多人就業(yè)。
另一方面，埇橋區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在全力打造宿州市綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園項目，總投資6.27億元，占地212.39畝，總建筑面積20余萬平方米，主要承接預(yù)制食品、休閑食品及預(yù)制菜加工企業(yè)，預(yù)計可入駐30余家企業(yè)。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)不僅推動了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套發(fā)展，使預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化供應(yīng)、工廠化加工、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，更推進(jìn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的融合化，形成產(chǎn)業(yè)集群，提高市場競爭力。
