二十四節(jié)氣是世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，藏著中國(guó)人的古老智慧，但很多人不知道，二十四節(jié)氣與安徽有著莫大的關(guān)聯(lián)。兩千多年前，淮南王劉安于八公山聚集天下賢士，講經(jīng)論道，著書立說(shuō)，其中8位方術(shù)之士最為著名，時(shí)稱“八公”。“八公”與其他門客共同協(xié)助劉安編纂《淮南子》(又稱《淮南鴻烈》)，二十四節(jié)氣第一次被完整、科學(xué)的記載就是出自此書。
淮南市八公山區(qū)八公山地質(zhì)公園二十四節(jié)氣園(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)
千百年來(lái)，古人的智慧結(jié)晶依然在指導(dǎo)著現(xiàn)代人的生活。四時(shí)有序，天地有節(jié)，各個(gè)節(jié)氣里的安徽風(fēng)景也各不相同。小滿節(jié)氣即將到來(lái)，此時(shí)的安徽即將步入炎夏，4200多萬(wàn)畝小麥進(jìn)入灌漿期，在金黃的麥浪里向往豐年，“面面俱到”地品讀厚重阜陽(yáng)。
阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)麥浪滾滾李治明攝
傳奇阜陽(yáng)，古今輝映。淮河滋養(yǎng)了這片土地的柔韌與堅(jiān)毅，寬闊的平原則賦予了這片土地的厚重與博大，這里的“面面俱到”，是一片自然風(fēng)光，是一種人文薈萃，是一方美食天堂。
物至于此，小得盈滿。勤勞的農(nóng)人在春日里播種、栽種，當(dāng)一茬茬的麥苗從嫩綠到碧綠，再漸漸向黃，收獲的季節(jié)已經(jīng)在招手，小滿時(shí)節(jié)的阜陽(yáng)，滿眼都是金色的麥浪滾動(dòng)。
阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)麥浪滾滾 李治明攝
阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)麥浪滾滾 李治明攝
“小滿大滿江河滿”，湖水已豐盈，皖北水鄉(xiāng)阜陽(yáng)顯露出獨(dú)特的溫婉氣質(zhì)。
“輕舟短棹西湖好，綠水逶迤，芳草長(zhǎng)堤，隱隱笙歌處處隨。”輕吟著歐陽(yáng)修的詩(shī)，徜徉在潁州西湖，看著堤岸上的夏日繁花似錦，偶有水鳥飛過(guò)，驚起一片漣漪。歐陽(yáng)修在潁州任知府時(shí)，多次驚詫于潁州西湖的秀美，創(chuàng)作了100多首與潁州相關(guān)的詩(shī)詞。
阜陽(yáng)市潁州區(qū)潁州西湖(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
從聚星堂前紫薇花，到飛蓋橋玩月，再到西湖竹間亭，文字在歐陽(yáng)修的筆下慢慢綻放，也慢慢流傳開來(lái)。正是歐陽(yáng)修的創(chuàng)作，讓北宋時(shí)的潁州西湖與杭州西湖齊名，并稱為“杭潁”。
阜陽(yáng)市潁州區(qū)潁州西湖湖亭(組圖)(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
阜陽(yáng)市潁州區(qū)潁州西湖蘇堤(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
驅(qū)車行經(jīng)王家壩閘，放眼望去，蒙洼蓄洪區(qū)的麥田閃耀著光芒，綠色往金黃色過(guò)渡，那是節(jié)氣賦予的時(shí)間變化。皖北的平原，總是讓人心曠神怡。
阜南縣蒙洼蓄洪區(qū)麥田豐收在望 黃洋洋攝
阜南縣蒙洼蓄洪區(qū)麥田豐收在望(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
小滿的淮河是安靜的，若不是刻意告訴你這里的方位，你萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)想到，這平靜的水面，時(shí)而會(huì)掀起滔天巨浪。
阜南縣“王家壩閘”(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
想了解“千里淮河第一壩”的故事，還得從閘口下來(lái)，到旁邊的王家壩抗洪紀(jì)念館新館參觀一番。“一定要把淮河修好”，這句錚錚口號(hào)，拉開了淮河治理的新篇章;栩栩如生的雕塑，展現(xiàn)著不同年代的抗洪搶險(xiǎn)、生產(chǎn)自救的，生動(dòng)詮釋著“舍小家，保大家”的“王家壩精神”。
阜南縣王家壩抗洪紀(jì)念館新館(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
阜南縣王家壩抗洪紀(jì)念館新館(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
阜南縣王家壩抗洪紀(jì)念館新館(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
阜南縣王家壩抗洪紀(jì)念館新館(圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市文化旅游體育局)
底蘊(yùn)深厚的阜陽(yáng)，譜寫了傳奇的人文篇章。管仲思想仍然閃耀著智慧的光芒;鮑叔牙知人善任、包容大度的可貴品質(zhì)傳承至今;姜子牙直鉤釣魚，只為賢主;呂蒙向?qū)W，士別三日當(dāng)刮目相看;百步穿楊的故事家喻戶曉;老馬于此地識(shí)途知返......穿梭在阜陽(yáng)，仿佛隨時(shí)可以穿越其中，與先賢進(jìn)行一場(chǎng)思想的碰撞。
收回思緒，小麥成熟在望，將心思放在面食的妙手生花上，從小麥到面粉再到各種面食，中間也帶著不少的名人傳說(shuō)。
最有特色的當(dāng)屬阜陽(yáng)的枕頭饃，像枕頭大小的饅頭，外形硬挺，入口香酥。據(jù)說(shuō)，南宋抗金之時(shí)，這是阜陽(yáng)人支援劉锜的軍糧，既可以充饑，也可以作為休息時(shí)的枕頭。而今，外地人來(lái)阜陽(yáng)旅游、阜陽(yáng)人去外鄉(xiāng)，都離不開的巨型饅頭，倒是成了居家旅行必備食品。
阜陽(yáng)枕頭饃(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)
格拉條也是阜陽(yáng)的特色面食，將面條煮沸后過(guò)涼水，再和豆芽、豆角、芝麻醬攪拌，據(jù)說(shuō)當(dāng)年蘇東坡吃了后都贊不絕口。阜陽(yáng)的太和板面，現(xiàn)在都成了安徽在外的名小吃，秘料做底，白的面扯成手指寬，配上綠的葉，淋上紅的油，煞是好看，嘗一口面條勁道，辣味過(guò)癮。
格拉條太和板面(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)
方集馓子，這是“化百煉鋼為繞指柔”的技法，將面團(tuán)千錘百煉之后，搓成長(zhǎng)條，再不斷地拉升，變得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，再進(jìn)入油鍋炸，那一團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)條形的細(xì)絲，糾纏在一起，焦黃香脆。它是兒時(shí)背著母親偷偷放入口中的零食，也是餐桌上入湯的一種美食，還是牛肉湯、羊肉湯的好伙伴，更是在外的游子對(duì)家鄉(xiāng)無(wú)盡的想念。
方集馓子(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)
馳騁在阜陽(yáng)大地上，夏至未至，小滿未滿。滿而不虧，滿而不溢。這正是小滿的剛剛好。
人生的小確幸，是心態(tài)上的小滿，我們生活中的大滿，卻來(lái)自于倉(cāng)廩的充實(shí)，這一切，離不開四時(shí)的勞作，離不開土地的厚贈(zèng)。
文字/樊立慧
