【新時代新征程新偉業(yè)】安徽碭山：冷鏈物流助“梨”升級，鄉(xiāng)村振興“甜”在心頭

碭山縣擁有近百萬畝連片生態(tài)果園，被譽為“世界梨都”，每年秋季大量新鮮果蔬上市，可是過了梨子的采摘期，怎么才能讓大家吃到新鮮梨?

以前，勤勞智慧的碭山果農發(fā)明了“地窖”儲存方法，在農村梨戶家“地窖”幾乎成了標配。可是，隨著時代的發(fā)展，這種方式存在很多弊端�，F在，碭山通過引進高科技力量，不僅解決了儲存問題，還升級迭代形成一條全新的產業(yè)鏈。

12月2日，“新時代新征程新偉業(yè)”主題采訪團走進碭山縣，帶你了解碭山梨“升級”保鮮變身高級水果的財富秘訣。

碭山縣以碭山酥梨為依托，集聚了申雪冷鏈、幕天冷鏈、壹度股份、愛澤供應鏈等 13 家冷鏈物流、食品加工企業(yè)，產業(yè)集聚示范效應明顯。其中，在安徽愛澤供應鏈管理有限公司的分揀車間里記者看到，智能分揀系統(tǒng)正在運作，成箱收購的碭山酥梨被運進車間，工人們將一個個黃色的碭山酥梨放在傳送帶上。經過“水果 CT”，這些酥梨立刻就能鑒別出糖分高不高、果核大不大、有沒有霉心病。被水果“CT”檢驗合格的果實，再被機器按照重量等標準分等級。

據公司負責人李立振介紹，他們公司投入大量資金購入了先進的全自動分揀設備，不僅分揀誤差率低，還提高了分揀效率、水果加工的質量和出品等級。同時，公司還建有 10 萬立方米的冷庫，里面冷藏著海量碭山酥梨。“我們冷庫里是恒溫，非常適合梨冷藏。”他說，夏天梨如果不冷藏，大約一周就壞了，可在冷庫里的梨能冷藏 10 個月左右，絕大部分還能新鮮如初。

據碭山縣發(fā)改委副主任宋梅娟介紹，愛澤供應鏈公司是宿州國家骨干冷鏈物流基地內的一個冷鏈企業(yè)，基地總規(guī)劃占地面積 2316.33 畝，規(guī)劃總庫容 118 萬立方米�，F有存量冷鏈設施面積 1506.6 畝，存量冷鏈設施庫容 63 萬立方米，基地內自有冷鏈車輛 104 輛，合作集散冷鏈車近 200 輛。集聚了申雪冷鏈、幕天冷鏈、壹度股份、愛澤供應鏈等 13 家冷鏈物流、食品加工企業(yè)，在冷鏈業(yè)的加持下，碭山酥梨等當地水果的冷藏“瓶頸”被突破。

據悉，碭山縣力爭到2025年，基地存量冷鏈庫容超 118 萬立方米，專業(yè)冷藏車保有量 400 輛左右，果蔬冷藏運輸率達到 50%以上，冷鏈信息化、自動化、智能化、標準化程度顯著提高。冷鏈示范企業(yè)初具規(guī)模，引進和培育星級冷鏈物流企業(yè) 5 家以上。基地冷鏈物流相關基礎設施規(guī)劃建設任務基本完成，生鮮農產品交易量達到 1000 萬噸以上，腐損率降至 10%以下，冷鏈物流成本大幅降低。

如今，碭山酥梨已成為碭山縣的一張名片，也成了當地老百姓致富的“金果子”。碭山縣通過冷鏈物流讓碭山酥梨走向全國，不僅增加了果農的收入，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。