安慶“小份菜”覆蓋率已達(dá)95.5%

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)、掌中安徽訊 (記者 熊志偉) 為大力倡導(dǎo)綠色餐飲消費(fèi)理念，切實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為，自去年8月份開始，安慶在全市中型及以上餐飲服務(wù)單位推行“小份菜”改革。截至目前，該市共有1992家餐飲單位推行了“小份菜”改革，覆蓋率達(dá)95.5%。

據(jù)了解，為推進(jìn)“小份菜”改革落實(shí)到位，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，線上引導(dǎo)餐飲外賣平臺(tái)以更加顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，線下要求各類食堂、餐飲服務(wù)單位簽訂“小份菜”改革制止餐飲浪費(fèi)承諾書，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通過張貼“小份菜”改革制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫、擺放桌卡、展示“小份菜”點(diǎn)餐等形式，引導(dǎo)消費(fèi)者適度合理點(diǎn)餐，依法查處并曝光食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)食品的違法行為。

值得注意的是，安慶市還將“小份菜”改革、反對(duì)餐飲浪費(fèi)內(nèi)容納入“新徽菜名徽廚”“百?gòu)N百店百碗評(píng)比”“營(yíng)養(yǎng)健康餐廳”等活動(dòng)的評(píng)先評(píng)優(yōu)條件，市、縣兩級(jí)財(cái)政、機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門對(duì)推行“小份菜”改革成效明顯的，優(yōu)先納入公務(wù)接待定點(diǎn)單位。

安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將加大對(duì)“小份菜”改革工作的宣傳力度，樹立先進(jìn)典型，并將對(duì)一些鋪張浪費(fèi)行為進(jìn)行曝光，積極營(yíng)造“崇尚節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍，真正讓“小份菜”成為餐飲消費(fèi)“新食尚”。