做好“畜頭肉尾”大文章，激活產(chǎn)業(yè)振興新動(dòng)能

蕭縣閆集鎮(zhèn)位于蕭縣西北部，境內(nèi)有大沙河、利民溝、蕭黃河、黃楊溝等溝渠，耕地面積6.2萬(wàn)余畝，以沙地和淤地為主，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植和畜禽養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來(lái)，閆集鎮(zhèn)立足農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)，在農(nóng)養(yǎng)結(jié)合上持續(xù)發(fā)力，通過(guò)強(qiáng)化源頭保障、延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，不斷挖掘增值潛力，做好“畜頭肉尾”大文章，鳴奏鄉(xiāng)村振興交響曲。

從秸稈禁燒到“秸稈變?nèi)?rdquo;

每年的麥?zhǔn)蘸颓锸�，秸稈禁燒是閆集鎮(zhèn)的中心工作，幾乎所有人員力量會(huì)被投入到禁燒一線，這一方面耗費(fèi)了大量的人力物力財(cái)力，另一方面，群眾參與度不夠、積極性也不高。為此，閆集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變工作思路，從“以禁為主”到“禁用結(jié)合”，從小小的秸稈中找到“財(cái)路”，讓群眾從“旁觀者”變成“參與者”。

(圖為成捆的秸稈等待運(yùn)輸)

“一畝小麥平均產(chǎn)出500公斤秸稈，一畝玉米平均產(chǎn)出1500公斤秸稈，按照目前全鎮(zhèn)種植5.6萬(wàn)畝的規(guī)模估算，秸稈總產(chǎn)量達(dá)到11.2萬(wàn)噸，秸稈利用潛力巨大”，閆集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人表示。而另一方面，牛羊養(yǎng)殖需要大量的粗飼料，如果從外地引入，原料成本和運(yùn)輸成本將大大擠壓養(yǎng)殖戶利潤(rùn)空間。

為此，閆集鎮(zhèn)大力實(shí)施“秸稈變?nèi)?rdquo;工程，積極進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，引入相關(guān)企業(yè)，動(dòng)用打捆機(jī)、抓木機(jī)、卡車等機(jī)械，進(jìn)行秸稈收儲(chǔ)，將秸稈粉碎加工，制成牲畜粗飼料。同時(shí)，秸稈也會(huì)被出售給食用菌種植企業(yè)用于制作菌袋，或售給光大電廠用作發(fā)電燃料，實(shí)現(xiàn)秸稈變廢為寶。

當(dāng)好服務(wù)“店小二”，下好牛羊豬養(yǎng)殖“一盤棋”

“王醫(yī)師，養(yǎng)殖場(chǎng)的三只母山羊這兩天一直拉稀，不吃不喝，快來(lái)看看”，茁源畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人黃青田緊張得打著電話。“好，好，我這就過(guò)去”，電話的另一頭村防員王光遠(yuǎn)收拾好裝備急忙趕赴。經(jīng)過(guò)聽(tīng)診、按摩、輸液，養(yǎng)殖場(chǎng)的三只山羊情況逐漸好轉(zhuǎn)，忙活了一上午，王光遠(yuǎn)的眉頭舒展開(kāi)來(lái)。

據(jù)閆集鎮(zhèn)畜牧站負(fù)責(zé)人介紹，全鎮(zhèn)共有8名村防員，負(fù)責(zé)病害防治、養(yǎng)殖統(tǒng)計(jì)、技術(shù)推廣、政策宣傳等，為養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶保駕護(hù)航。

(圖為蕭縣茁源畜禽養(yǎng)殖場(chǎng))

為有效防范生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，閆集鎮(zhèn)大力推廣母豬保險(xiǎn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照3元/頭的標(biāo)準(zhǔn)投保，同時(shí)積極聯(lián)系保險(xiǎn)公司，協(xié)助做好理賠服務(wù)，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。閆集鎮(zhèn)幫助養(yǎng)殖場(chǎng)申請(qǐng)養(yǎng)牛補(bǔ)助，引進(jìn)肉牛項(xiàng)目?jī)蓚�(gè)，按照600元/頭的標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋150頭肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模。環(huán)保問(wèn)題是養(yǎng)殖行業(yè)的“老大難”問(wèn)題，針對(duì)于此，閆集鎮(zhèn)開(kāi)展畜禽污染專項(xiàng)整治活動(dòng)，采取污染源封堵、項(xiàng)目改造提升等措施，推動(dòng)15家成規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保設(shè)備改造升級(jí)，助推解決畜禽養(yǎng)殖糞便污染問(wèn)題。

從養(yǎng)殖場(chǎng)走向千家萬(wàn)戶

孟樓屠宰場(chǎng)位于302省道南側(cè)，是蕭縣境內(nèi)一家較大規(guī)模的、以生豬屠宰為主的規(guī)�；�屠宰場(chǎng)。眼下臨近中秋，肉類需求旺盛，屠宰場(chǎng)正開(kāi)足馬力、全力生產(chǎn)。

夜色深深，一輛輛載滿生豬的運(yùn)輸車駛?cè)胪涝讏?chǎng)，四五個(gè)工作人員合力卸下生豬，此時(shí)生豬不斷發(fā)出的嚎叫聲劃破夜空。經(jīng)過(guò)一輪體檢，合格的生豬順利進(jìn)入下個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)入正式的屠宰流程。凌晨三點(diǎn)左右，一塊塊新鮮的豬肉被分解經(jīng)由運(yùn)輸?shù)竭_(dá)黃口、馬井、杜樓及閆集本地等商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最終成為美味佳肴，被端上千家萬(wàn)戶的餐桌。而在這其中，生豬本身的價(jià)值得到提升，圍繞生豬的產(chǎn)業(yè)鏈搭建完成，飼料提供方、養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)及運(yùn)輸?shù)燃庸ち魍ōh(huán)節(jié)、商超等銷售終端均從中收益。據(jù)了解，閆集鎮(zhèn)目前生豬養(yǎng)殖規(guī)模在8500頭左右，按照每頭300斤的出欄標(biāo)準(zhǔn)，以當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，可產(chǎn)生2100余萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

蕭縣地區(qū)自古以來(lái)就有三伏天吃羊肉的習(xí)俗，在剛剛過(guò)去不久的蕭縣伏羊文化節(jié)，每天下午滿載已經(jīng)屠宰好的本地小山羊羊肉的汽車都會(huì)從柳園村吳孝訪的家中駛向縣城，讓來(lái)自五湖四海的游人品嘗到正宗本地山羊肉。一碗碗濃郁的羊肉湯，滿足了食客們的味蕾，也寄托了閆集鎮(zhèn)做大做強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的雄心。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。閆集鎮(zhèn)發(fā)揮自身的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，緊盯養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聚力延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建起集育種、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，努力做好“畜頭肉尾”大文章，激活產(chǎn)業(yè)振興新動(dòng)能，奮力推動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展再上新臺(tái)階。(閆集鎮(zhèn) 殷鐵路)