網絡中國節(jié)·清明節(jié)｜做青團 憶清明 知民俗 嘗民趣

市場星報、安徽財經網(m.zgstyb.cn)訊(駱曉艷 章瑞雯 仲名山 孫雨靜 記者 沈娟娟)又是一年清明節(jié)，青團是人們在清明節(jié)常吃的一道傳統點心，至今已有1000多年的歷史。為了讓轄區(qū)居民更好地了解我國的傳統節(jié)日，傳承民俗文化，日前，合肥市蜀山區(qū)三里庵街道二里街社區(qū)聯合合肥市蜀山區(qū)榕樹下社會服務中心組織開展“做青團 憶清明 知民俗 嘗民趣”主題活動。

活動開始前，社區(qū)工作人員提前把預制好的食材進行歸納和分類，為制作青團做好準備�；顒又�，社區(qū)工作者向孩子們詳細講解了制作青團的方法以及用到的食材：艾草面團、豆沙餡料、咸蛋黃肉松餡料等。

隨后，工作人員現場展示如何制作青團，孩子們紛紛圍過來仔細觀察學習，大家興致勃勃、躍躍欲試。家長們和小朋友們清洗好雙手，佩戴好一次性手套，做好制作青團的準備。在家長的帶領下，小朋友們手拿艾草面團，窩成凹型，加入不同的餡料，揉成團，不一會兒，一個個通體青綠、圓潤可愛的青團就成型了。

“我很喜歡吃青團，之前都是媽媽從超市買的，像這樣和大家一起體驗一下自己做青團的樂趣，真的很棒!”參與制作青團的小朋友小雨表示。

制作好的青團色如碧玉、飄香陣陣，口感軟糯，大家都說品嘗到自己制作的青團很有成就感。小小的青團，不但寄托了居民對故人的思念，也用實際行動感受到了中華民族的傳統文化，更增進了鄰里之間的協助友愛，也增進了小朋友們對傳統文化的深入了解。