市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)訊(張瑤 仲名山 孫雨靜 記者 沈娟娟)為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高廣大居民的食品安全意識，筑牢食品安全防線，近日，合肥市蜀山區(qū)三里庵街道杏林社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)商鋪、餐飲門店、超市進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
此次巡查充分發(fā)揮網(wǎng)格力量，社區(qū)網(wǎng)格員們深入網(wǎng)格內(nèi)的生活超市、食品商店等食品銷售場所，重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位證照是否上墻，餐飲人員的健康證及食品安全管理制度是否有效落實(shí);操作間衛(wèi)生環(huán)境、食品加工操作是否達(dá)標(biāo);餐具的消毒及保潔是否有效落實(shí)到位進(jìn)行檢查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的存在問題和隱患的門店、超市進(jìn)行逐一記錄，督促經(jīng)營業(yè)主自行采取整改措施、限期整改到位。
同時(shí)，巡查人員對部分食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進(jìn)行重點(diǎn)排查，實(shí)地檢查了環(huán)境衛(wèi)生狀況等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，增強(qiáng)廣大居民對食品安全的參與意識，同時(shí)提高食品經(jīng)營者的責(zé)任意識。最后，社區(qū)工作人員向食品經(jīng)營者發(fā)放《食品安全宣傳手冊》，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，提高食品安全意識。
此次巡查消除了轄區(qū)內(nèi)商鋪可能存在的食品安全隱患，進(jìn)一步提高了商鋪負(fù)責(zé)人的食品安全意識和能力。下一步，杏林社區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)小餐飲從業(yè)行為的監(jiān)督，并繼續(xù)組織宣傳活動，對餐飲經(jīng)營者開展食品安全知識宣傳，為百姓守住飲食安全底線。
