黃山市黃山區(qū)：特色鄉(xiāng)村研學(xué)游快速出圈

夏日炎炎，研學(xué)游把課堂搬進鄉(xiāng)村、搬進自然，靠近生活，其樂無窮。黃山市黃山區(qū)正不斷推動研學(xué)旅行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，引領(lǐng)著研學(xué)游發(fā)展新風(fēng)尚。

7月2日下午，新豐鄉(xiāng)見樸山集迎來了一批上海的研學(xué)團隊，學(xué)生與家長共同體驗豆腐的傳統(tǒng)制作工藝，感受充滿趣味的鄉(xiāng)村農(nóng)耕研學(xué)。從黃豆到豆腐，伴隨著奇妙的物理化學(xué)變化。拔豆子、磨豆子、煮豆?jié){、點豆腐是這次研學(xué)的主要內(nèi)容，泡好水的黃豆在小小的石磨中被反復(fù)研磨，孩子們不停轉(zhuǎn)動著磨盤，磨出的豆?jié){順著石槽一滴一滴流入容器內(nèi)，研磨出的豆?jié){經(jīng)過過濾和熬煮，散發(fā)著濃郁的豆香。在豆?jié){里加入鹵水后，豆?jié){逐漸變成豆花狀，放入模具中用重物壓實，隨著水分在擠壓下流出，一塊豆腐便制作完成了。孩子們一邊品嘗著自己制作的豆?jié){，一邊觀察著豆腐的變化過程，眼神中充滿了好奇。在老師的講解下，孩子們對這一現(xiàn)象有了科學(xué)的認(rèn)識，紛紛感嘆著物理化學(xué)的有趣。

“在暑假開始前，我們就與周邊其他幾家旅游企業(yè)和研學(xué)基地進行合作，為研學(xué)團隊提供為期2到3天的研學(xué)旅程，目前已對接的研學(xué)團隊已陸續(xù)排至8月份了。”見樸山集負責(zé)人吳建兵介紹道。豆腐制作只是吳建兵打造的見樸研學(xué)項目之一，據(jù)悉，目前該研學(xué)文化基地可提供包括陶瓷、豆腐、竹編、寫生、毛筆字等在內(nèi)的十余種研學(xué)項目，可根據(jù)游客及團隊的需求提供點單式的服務(wù)。

當(dāng)“讀萬卷書”遇上“行萬里路”，新的旅行方式、學(xué)習(xí)方式——研學(xué)正火熱出圈。黃山區(qū)已培育多處鄉(xiāng)村研學(xué)基地，隨著暑期的到來，陸續(xù)推出各類暑期研學(xué)產(chǎn)品，已陸續(xù)吸引了多批研學(xué)團隊前來體驗鄉(xiāng)村研學(xué)。該區(qū)不斷開展研學(xué)品牌活動，推出研學(xué)精品路線，通過人文、歷史、藝術(shù)、農(nóng)業(yè)等多業(yè)態(tài)的深度融合，打造有內(nèi)涵、有特色、有深度的研學(xué)旅游產(chǎn)品供給體系，在推進全域文旅產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的同時，讓研學(xué)游成為青少年成長的“第二課堂”。(楊霆之 王晨璐)