合肥市雙幼教育集團(tuán)源水分園：嚴(yán)守食品關(guān) 筑牢舌尖安全

食品安全是幼兒園工作的重中之重，為確保師幼的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂食品安全管理，2023年10月9日，合肥市廬陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托的第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)(安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測(cè)技術(shù)有限公司)檢查組蒞臨合肥市雙崗幼兒園源水分園進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查。

檢查組在食堂安全管理員唐媛媛的陪同下深入食堂，實(shí)地查看了食堂各功能間的規(guī)范使用情況和衛(wèi)生消毒工作內(nèi)容，逐一檢查了更衣間、食堂倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、切配間、操作間、備餐間及洗消間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況，重點(diǎn)檢查食品留樣是否齊全，各類標(biāo)識(shí)是否明確，倉(cāng)庫(kù)物品的生產(chǎn)日期與有效期是否清晰明了等。

接著，檢查組認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及用具洗消記錄等臺(tái)賬資料，經(jīng)過(guò)一系列的嚴(yán)格檢查評(píng)估，檢查組對(duì)園內(nèi)的各項(xiàng)工作給予了充分肯定，對(duì)園區(qū)精細(xì)化的管理模式給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)針對(duì)一些細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行了專業(yè)的指導(dǎo)。

最后，食品安全管理員唐媛媛以高分通過(guò)了食堂管理員的專項(xiàng)考試，獲得了檢查組的充分肯定。

此次檢查指導(dǎo)，不僅是對(duì)園內(nèi)食品安全管理的一次檢驗(yàn)，更是一種肯定和鼓勵(lì)，雙幼源水分園將始終堅(jiān)持把幼兒的健康和安全放在首位，不斷加強(qiáng)食品安全意識(shí)，認(rèn)真做好食品安全工作，共同為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。(李俊俊 阮凱莉 唐媛媛 吳慶莉 高潔)