花開(kāi)安徽 向春出發(fā) |一樹(shù)梨白，春日落“雪”是碭山

春賞梨花秋啖梨，春風(fēng)拂面時(shí)，一定要去一趟安徽碭山，走進(jìn)百萬(wàn)畝梨園，欣賞那一抹清雅韻致。

宿州市碭山縣梨園(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

作為安徽省最北端的小城，碭山自秦置下邑縣，至今已有2200余年建城史。歷史上黃河頻繁決口改流，多次途經(jīng)碭山，泥沙沖刷的土地不易種植糧食，以梨樹(shù)為代表的果樹(shù)卻能控水固沙，讓碭山的土地不再貧瘠，如今，碭山以盛產(chǎn)酥梨聞名于世，有“中國(guó)梨都”之稱(chēng)。

碭山酥梨享譽(yù)世界(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

三月的碭山，梨花迎來(lái)盛開(kāi)期，百年梨樹(shù)連綿不絕，“烏龍披雪”“鰲頭觀(guān)海”“瑤池?zé)熛?rdquo;等賞花景點(diǎn)，惹人流連。位于碭山縣良梨鎮(zhèn)的梨樹(shù)王風(fēng)景區(qū)，因生長(zhǎng)著逾300年樹(shù)齡的古梨樹(shù)，吸引了全國(guó)游客前來(lái)“打卡”，只為一睹那綻放的風(fēng)姿。

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

從碭山縣城出發(fā)，沿碭唐路向東行駛20公里，即可到達(dá)梨樹(shù)王風(fēng)景區(qū)。剛一進(jìn)入，“千樹(shù)梨花千樹(shù)雪”的盛景就在眼前鋪展開(kāi)�？每美鏄�(shù)高大遒壯，在園中舒展著枝條，梨花繁盛、朵朵綻放，枝干的古樸與花朵的嬌艷，構(gòu)成了春日里極有意蘊(yùn)的景致。

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(組圖)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

伴著梨花的清香漫步其中，恍若置身于天際的云彩之中。抬眸望去，潔如玉、白如雪的梨花，一簇簇、一串串綴在枝頭，密密匝匝擠在一處，如團(tuán)團(tuán)云霧，縹緲輕柔。微風(fēng)漸起，只見(jiàn)漫天的瑩白，月光般清透的梨花簌簌飛揚(yáng)，好一幅”梨花若飛雪，翩翩舞驚鴻“的夢(mèng)幻景象，伸手接上一瓣吧，這是梨樹(shù)贈(zèng)予的春的禮物。

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(組圖)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(組圖)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

再往里走，“烏龍披雪”景點(diǎn)皆是高齡梨樹(shù)，深褐色的樹(shù)干蒼老斑駁，枝條橫空逸出，恣意地向兩邊伸展，枝頭綻放的花瓣如千堆雪，恬然安靜地盛放在熱鬧的春天。

宿州市碭山縣烏龍披雪景區(qū)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

進(jìn)入景區(qū)大門(mén)向東約200米，路遇一靈璧石，寫(xiě)著“梨樹(shù)王”三個(gè)大字，石頭后面便是梨樹(shù)王了。相傳，乾隆皇帝下江南時(shí)曾品嘗過(guò)碭山酥梨，贊不絕口。游覽梨園時(shí)，乾隆看到這棵高大健壯、姿態(tài)非凡的奇特大梨樹(shù)，遂命名為“梨樹(shù)之王”。從此，“梨樹(shù)王”之名不脛而走。

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

這棵三百多年樹(shù)齡的“梨樹(shù)王”，是梨園中最大的一棵。據(jù)測(cè)量，“梨樹(shù)王”樹(shù)徑近2米，樹(shù)高7米余，樹(shù)冠蓋地0.5畝，如今單株年產(chǎn)量高達(dá)四千斤，有詩(shī)贊曰：“鐵枝虬曲渾如龍，嬉戲百年慕碧空。天落天出白銀鎧，鎖住烏鱗濟(jì)蒼生。”眼前的梨樹(shù)王鐵干嶙峋、枝杈虬勁，一樹(shù)繁花遮天蔽地，充滿(mǎn)了生命力。立于樹(shù)前，頭頂梨枝層層“雪”，無(wú)盡風(fēng)光令人沉醉。

宿州市碭山縣梨樹(shù)王景區(qū)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

在梨樹(shù)王南側(cè)，建有斗羊場(chǎng)，碭山斗羊比賽可追溯至西漢時(shí)期，兩千多年后的今天，斗羊仍是碭山人喜愛(ài)的娛樂(lè)活動(dòng)。最熱鬧的當(dāng)屬“碭山梨花節(jié)”期間，在漫天雪白的素雅下，看一場(chǎng)激烈的斗羊比賽。

宿州市碭山縣斗羊場(chǎng)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

一年一度的“碭山梨花節(jié)”，自1995年起，已經(jīng)舉辦了20多年。除了觀(guān)看斗羊比賽，還能欣賞其他碭山民俗表演。在梨園香氣中，嘗嘗碭山特有的紫砂烤梨、碭山梨膏，體驗(yàn)碭山蘭花印染和年畫(huà)，領(lǐng)略碭山非遺文化的魅力。

宿州市碭山縣梨花節(jié)武術(shù)表演(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

宿州市碭山縣梨花節(jié)碭山四平調(diào)表演(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

宿州市碭山縣梨花節(jié)戲曲表演(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

若是有興趣看看黃河故道，“鰲頭觀(guān)海”景區(qū)就在5公里外。位于碭山縣良梨鎮(zhèn)楊集村張何莊北壩頭的“鰲頭觀(guān)海”景區(qū)，因殘存的黃河高壩頭上有一處賞花涼亭，如鰲頭探望而得名。

宿州市碭山縣鰲頭觀(guān)海景區(qū)(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

順著一路梨花華蓋登到高處，站在涼亭內(nèi)，黃河故道的荒涼早已不見(jiàn)。岸邊的萬(wàn)頃梨園，如銀裝素裹的北國(guó)風(fēng)光。河道遺留的溝溝坎坎，已覆蓋成花的海洋。仔細(xì)看花海深深淺淺的走勢(shì)，仿佛能看到黃河奔騰過(guò)的痕跡，那鋪天蓋地的氣勢(shì)好像也遺留下來(lái)，化作波浪翻涌、浩瀚無(wú)邊的梨花。

宿州市碭山縣鰲頭觀(guān)海景區(qū)觀(guān)梨園(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

來(lái)了碭山，怎能錯(cuò)過(guò)開(kāi)胃甜品——碭山酥梨盞。新鮮的碭山酥梨作為“盞身”，野米、藜麥、芡實(shí)等原料是“盞心”。燉好的碭山酥梨盞湯汁濃稠，表層金黃軟糯，掀開(kāi)“盞”蓋，芡實(shí)、野米的芳香撲鼻而來(lái)，細(xì)嘗一小口酥梨，老冰糖、話(huà)梅、枸杞、紅棗等混合的味道立刻鉆進(jìn)嘴里，甘甜軟糯，唇齒留香。

“皖美好味道”碭山酥梨盞(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

一盞酥梨下肚，胃口大開(kāi)，再來(lái)嘗嘗“肉嫩骨酥咽即化，色鮮味美齒留芳”的符離集燒雞。這道中國(guó)名菜甄選優(yōu)質(zhì)“小山雞”，雞身呈黃金色，造型飽滿(mǎn)俊秀，口感肥而不膩，嚼骨而有余香，可謂色香味形俱佳。

“皖美好味道”符離集燒雞(圖片來(lái)源：安徽省文化和旅游廳)

碭山梨園千樹(shù)雪，無(wú)論晴或雨，這里的梨花都美得別有韻味，漫步在飄香醉人的花海里，尋找這一樹(shù)浪漫春天!

文/李進(jìn)