蕭縣孫圩子鎮(zhèn)：促進殘疾人穩(wěn)崗就業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興

為激發(fā)廣大殘疾人自強不息、拼搏奮斗精神，幫助殘疾人通過勞動實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造幸福生活，鞏固脫貧成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。7月4日，蕭縣殘聯(lián)在孫圩子鎮(zhèn)徐雙樓村舉辦了殘聯(lián)第二期職業(yè)技能培訓(xùn)班。來自10個行政村的有學(xué)習(xí)烹飪意愿的和從事烹飪行業(yè)的殘疾人參加了培訓(xùn)。特聘請高級烹飪技師蘇老師為大家進行授課。

俗話說，民以食為天，但是想做好一道菜，還是需要好好學(xué)習(xí)和下功夫的。培訓(xùn)技師從選料到亮調(diào)的做法，炸、炒、煸、熘、烹等給大家做了詳細的講解，還為大家準(zhǔn)備幾道特色菜現(xiàn)場制作，從改刀到配料再到做法以及每道菜的特點都做了詳細的講解。

課上，參加學(xué)習(xí)的學(xué)員們都十分認(rèn)真，還不時向老師請教烹飪中遇到的問題，相互交流烹調(diào)的技巧。通過此次培訓(xùn)，殘疾人李慧說:“自己是殘疾人，不好找工作，平時自己喜歡做菜但從沒系統(tǒng)的學(xué)過，通過這次廚師培訓(xùn)，學(xué)好了以后試著開個小飯店，改善自己的生活。”(徐紫嫣)