涇縣蔡村市場監(jiān)管所開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項檢查

炎炎夏日，為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食品安全經(jīng)營，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，近日，涇縣蔡村市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全專項檢查。

嚴查經(jīng)營資質(zhì)，查看食堂是否持有《食品經(jīng)營許可證》及是否處于有效期內(nèi)，查看從業(yè)人員是否持健康證上崗。嚴查食品安全責(zé)任落實，查看日管控，周排查，月調(diào)度制度落實情況，查看進貨查驗、索票索證和臺賬制度落實情況及食品貯存條件、食品留樣情況。嚴查硬件設(shè)施配備情況，查看是否設(shè)置與就餐人數(shù)相應(yīng)的食品貯存、清洗消毒、烹飪等功能區(qū)域及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

此次檢查共出動執(zhí)法人員9人次，檢查養(yǎng)老機構(gòu)3家，發(fā)現(xiàn)問題1處，已現(xiàn)場責(zé)令改正。下一步，蔡村市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對各養(yǎng)老機構(gòu)的監(jiān)管力度，強化食品安全主體責(zé)任落實，切實保障老年人飲食安全。(栗菲 王驍)