馬鞍山經(jīng)開區(qū)開展中高考前校園食品安全督導(dǎo)檢查工作

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)、掌中安徽訊 (張華 記者 張發(fā)平) 5月24日，馬鞍山經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任錢永飛帶隊(duì)督導(dǎo)檢查中高考前校園食品安全工作。園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人陪同參加。

檢查組一行先后前往星光學(xué)校、紅星中學(xué)兩所學(xué)校的三家食堂，按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，通過實(shí)地檢查、聽取匯報(bào)等形式，仔細(xì)查看了食堂各類硬件設(shè)施及運(yùn)行情況，重點(diǎn)對(duì)食堂環(huán)境及操作人員衛(wèi)生、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行規(guī)范檢查，現(xiàn)場(chǎng)督促學(xué)校要落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，結(jié)合校園工作實(shí)際落實(shí)自查要求，建立健全學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并落實(shí)整改，為學(xué)生提供健康、安全的服務(wù)。

錢永飛副主任強(qiáng)調(diào)，校方要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)嚴(yán)把原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，務(wù)必高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求做好中高考期間學(xué)校師生的食品安全保障工作。同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要提前謀劃，加強(qiáng)與食品抽檢單位、校方的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)督檢查，加大學(xué)校食品安全監(jiān)督抽檢力度，認(rèn)真做好食品安全防范和應(yīng)急準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)溝通，全力保障中高考期間廣大師生的飲食安全。