望江縣雷池鎮(zhèn)召開(kāi)2024年度食品、藥品“四員”及農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)

6月24日，安慶市望江縣雷池鎮(zhèn)召開(kāi)2024年度食品、藥品“四員”及農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)。本次培訓(xùn)會(huì)議由雷池鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與雷池鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合召開(kāi)。

培訓(xùn)會(huì)上，首先由鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)了相關(guān)文件精神，明確了建立基層食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的重要意義。隨后，又對(duì)當(dāng)前全鎮(zhèn)的食藥安全基本情況進(jìn)行了介紹，并對(duì)當(dāng)前的重點(diǎn)工作進(jìn)行了說(shuō)明。

會(huì)議的第二部分內(nèi)容為農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)，工作人員主要從食品原輔料的采購(gòu)、貯存、加工、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理及多起物中毒案例進(jìn)行依次講解。結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，將餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題以及好的經(jīng)驗(yàn)做法以圖文并茂的形式在課件中呈現(xiàn)出來(lái)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，不僅增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位和農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員的法律意識(shí)、食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加深了餐飲從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)讓雷池鎮(zhèn)食品、藥品“四員”對(duì)后續(xù)工作開(kāi)展有了更加明確的目標(biāo)，為守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(聶文宇 張文麒 劉煒?lè)?