望江縣雷池鎮(zhèn)：開展散裝食品專項整治工作

為進一步加強散裝食品安全監(jiān)管，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，切實規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，有效消除食品安全隱患，近日，安慶市望江縣雷池鎮(zhèn)食安辦組織市場監(jiān)督管理所及食品安全“四員”開展散裝食品安全專項檢查。

雷池鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所執(zhí)法人員以轄區(qū)超市、集貿(mào)市場、食雜店及其他散裝食品經(jīng)營者為重點對象，對散裝食品的進貨途徑、保存條件、標(biāo)識標(biāo)簽等內(nèi)容進行了檢查。查看散裝食品經(jīng)營許可情況。檢查食品經(jīng)營單位是否取得有效《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，嚴(yán)查散裝食品銷售者無證、超范圍經(jīng)營行為。查看食品安全管理制度落實情況。檢查散裝食品從業(yè)人員是否持有效期限內(nèi)的健康證明上崗;是否建立記錄齊全的進貨查驗臺賬記錄;散裝食品零售經(jīng)營戶是否定期檢查待售、庫存散裝食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期變質(zhì)食品并做好處置記錄。查看散裝食品銷售過程。要求散裝食品實行專區(qū)銷售，分類分架、離墻離地;食品經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)生，與有毒、有害及其他污染源保持規(guī)定距離;銷售直接入口散裝食品設(shè)置防塵防蠅防蟲設(shè)施;散裝食品是否在容器、外包裝上標(biāo)示出食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等信息進行了檢查，并現(xiàn)場指導(dǎo)督促散裝食品經(jīng)營者完善規(guī)范使用散裝食品銷售標(biāo)識。

在檢查過程中，雷池鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所執(zhí)法人員督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實主體責(zé)任，樹立食品安全第一責(zé)任人意識，及時消除風(fēng)險隱患。

下一步，雷池鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所將持續(xù)加強散裝食品檢查整治工作，暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力保障群眾食品消費安全。(陳欣蕊 王秋雨)