文創(chuàng)“年”住小美好 在合肥解碼徽州年味

徽州區(qū)西溪南的凍米糖拼接的“國寶”大熊貓、徽派木刻版畫印刷的萌寵福龍圖案、徽州區(qū)古塘菜糕吸收咖啡拉花工藝制作的點花菜糕……系列具有徽州特色和年輕創(chuàng)意的年貨好物1月27日在安徽首個街頭創(chuàng)意徽州年味會客廳亮相。

創(chuàng)意徽州年味會客廳由黃山市徽州區(qū)打造，位于合肥市的金大地東西街。

當(dāng)日，許多知名網(wǎng)紅博主與城市達(dá)人圍攏在創(chuàng)意徽州年味會客廳內(nèi)，圍爐煮茶、品茗暢聊、拍照合影。

本次活動旨在通過合肥與黃山徽州區(qū)雙城聯(lián)動，面向一線、新一線城市人群，打響黃山徽州年的品牌知名度，擴(kuò)大“就在徽州過大年”影響力。

一

“中國年徽州味，到徽州過大年。”是黃山市官方主推的文旅主題，從2023年12月以來，黃山市以及三四區(qū)縣的文旅部門等都持續(xù)發(fā)力，創(chuàng)意視頻不斷，在互聯(lián)網(wǎng)傳播平臺上形成了“到徽州過大年”的熱潮。

徽州區(qū)位于黃山市境內(nèi)，是古徽州域名唯一傳承地。如今的徽州印象、徽州氣質(zhì)，又注入了新內(nèi)容，“高能級新城區(qū)”正成為徽州區(qū)的一張城市名片。

早在一個月前，徽州區(qū)就啟動了邀請游客到徽州過大年的主題活動宣傳。該區(qū)巖寺老街民俗活動、潛口養(yǎng)生臘八節(jié)活動接二連三，傳播徽州臘味、八碗八、臘八粥等徽州美食以及毛豆腐、靈山酒釀、古塘彩糕等徽州特色小吃的短視頻，刮起了一股“徽州美味”的暖風(fēng)。

徽州區(qū)春節(jié)期間開啟“文旅寵粉模式”以在徽州過大年為主題，推出小美好、小美食、小美景、小美物、小美宿五小美和該區(qū)的吉祥物小徽徽、小美美，全面展示徽州區(qū)的友愛與美好。

合肥，居皖之中，承東啟西，左右逢源，是長三角城市群副中心城市。合肥公安數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2023年7月底，合肥實有人口1234.4萬人。

合肥是黃山市徽州區(qū)最大的客源市場之一。

二

徽州區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，年色、年節(jié)、年畫、年物、年味構(gòu)成了“創(chuàng)意徽州年味會客廳”最大亮點，也成為該會客廳創(chuàng)意表達(dá)輸出徽州文化的重點。

徽州有很多好物，如何讓這些好物創(chuàng)新表達(dá)，是“創(chuàng)意徽州年味會客廳”的目的所在。策展人黃十三介紹，諸如像徽州區(qū)古塘菜糕這款獨具地方特色的年味糕點，經(jīng)過時尚創(chuàng)意的包裝更新，讓其煥發(fā)具有鏈接時代屬性的色彩。

還有來自徽州區(qū)西溪南的“凍米糖”，這是徽州一帶特色糕點，用糯米、炒米或米花加之各式配料，通過拌料、壓制、切片等工序制作而成，兼有糖的香氣和糧食的芬芳，以“江南小切”而聞名，是徽州春節(jié)待客佳品。

但是傳統(tǒng)的凍米糖呈方塊狀或條形狀，外觀缺乏新穎的時尚感�；罩輩^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，創(chuàng)意徽州年味會客廳推出的凍米糖則是經(jīng)過精心設(shè)計，構(gòu)成一幅大熊貓圖案，則能成為許多年輕人“下單”的魅力點。

文創(chuàng)市場的年味美食好物，不僅要聚焦“好吃”，還有重點關(guān)注“好玩”，即體驗感強(qiáng)不強(qiáng)?能不能引發(fā)消費者主動參與傳播?一款好的文創(chuàng)，會讓消費者自發(fā)地拍照，發(fā)朋友圈推廣。

在現(xiàn)場，還有一組文創(chuàng)“禮盒”：茶花蜜香。茶是黃山毛峰、花是徽州貢菊、蜜是徽州蜂蜜、香是香榧。

徽州區(qū)作為“黃山毛峰”的核心產(chǎn)區(qū)，共有5.2萬畝茶園，其中80%位于海拔600米左右的高山上。伴隨2022年中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗入選《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，黃山毛峰茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來了新的契機(jī)。近年來，徽州區(qū)加強(qiáng)茶文化引領(lǐng)，增強(qiáng)茶科技賦能，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)效益和茶文化高度發(fā)展相協(xié)調(diào)，做大做強(qiáng)徽茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

黃山毛峰和貢菊、蜂蜜、香榧都是徽州一帶特產(chǎn)好物，這四者“組合”，既有康養(yǎng)飲食的邏輯關(guān)聯(lián)，又有傳播推廣的敘事美感。

此外，一款以玫瑰、枸杞、紅棗、桂圓肉等八種營養(yǎng)配方的“八寶茶”，也稱為青年人搶手的“好禮”。“有顏值，又有營養(yǎng)。”該款八寶茶甫一亮相，則受熱捧。

三

金大地東西街位于合肥市蜀山區(qū)黃山路與懷寧路交口，是合肥首個以文化創(chuàng)意為命題，集休閑、娛樂、餐飲、旅游、親子、觀光為一體的大型特色文化商業(yè)街區(qū)。

金大地東西街先后榮獲全國夜間經(jīng)濟(jì)示范街、中國特色美食名街、中國特色商業(yè)街、國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)和安徽省百家皖美消費新場景等榮譽(yù)。

“每日客流4萬+，是合肥年輕時尚文化地標(biāo)。”創(chuàng)意徽州年味會客廳亮相合肥文藝時尚地標(biāo)街頭，創(chuàng)意裝置，展現(xiàn)年輕時尚的場景感;茶花蜜香，徽州好物，呈現(xiàn)人間煙火聚人的氛圍感;徽州美食圈粉游客，這是春節(jié)沉浸式松弛感的開始，也是黃山市“國際會客廳”IP結(jié)合春節(jié)特點的開放性延伸。

參與本次活動的一名時尚博主說，本次活動讓其看到創(chuàng)意黃山徽州年的更多可能性。“年輕有活力的徽州年味表達(dá)” “安徽首個街頭徽州年味會客廳”，在原有徽州年味的基礎(chǔ)上，增添了現(xiàn)代潮流和新銳的元素，是一次“出圈”的探索。