康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)“黃山模式”養(yǎng)在四季里

安徽省黃山市風(fēng)景優(yōu)美、文化燦爛、物產(chǎn)豐饒，旅游生態(tài)資源稟賦得天獨(dú)厚。“五岳歸來不看山”，一直以來大眾對(duì)黃山的固有認(rèn)知標(biāo)簽是：中國(guó)乃至世界山岳風(fēng)光代表。“養(yǎng)在黃山四季里”，黃山市通過形象重構(gòu)，對(duì)外樹立起“慢生活康養(yǎng)旅居圣地”這一品牌形象。

1月15日，2024大黃山康養(yǎng)旅游大會(huì)在屯溪開幕。

在全國(guó)各行各業(yè)快速推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，新一輪文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，尤其是康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)大爆發(fā)的紅利面前，黃山市搶抓機(jī)遇，依托黃山、徽州兩個(gè)頂流IP，聚焦建設(shè)大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地，推進(jìn)康養(yǎng)類特色小鎮(zhèn)和集聚區(qū)建設(shè)，加快把黃山打造成長(zhǎng)三角具有較強(qiáng)影響力的新安醫(yī)學(xué)旅游先行區(qū)和國(guó)際醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)示范區(qū)。

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的“黃山模式”推介

據(jù)《康養(yǎng)藍(lán)皮書》主編，中山大學(xué)博士生導(dǎo)師、旅游學(xué)院副院長(zhǎng)，廣東省重大行政決策論證專家何莽介紹，由世界級(jí)觀光旅游目的地轉(zhuǎn)型康養(yǎng)圣地，黃山是成功的，這不僅僅是因?yàn)橘Y源稟賦。通過《康養(yǎng)藍(lán)皮書》建立的涵蓋康養(yǎng)資源、康養(yǎng)環(huán)境、康養(yǎng)設(shè)施和康養(yǎng)發(fā)展水平4大板塊15個(gè)二級(jí)指標(biāo)和47個(gè)三指標(biāo)項(xiàng)，對(duì)表研究黃山市的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，我們總結(jié)認(rèn)為黃山市的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力要高于全國(guó)絕大部分地區(qū)，且以下四個(gè)方面形成了獨(dú)特的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)“黃山模式”。

首先是轉(zhuǎn)變形象。擺脫大眾對(duì)黃山“傳統(tǒng)旅游觀光”的固有認(rèn)知;其次是盤活資產(chǎn)。盤活空置率高的康養(yǎng)相關(guān)項(xiàng)目資產(chǎn);再次是產(chǎn)品為王。從需求端出發(fā)做強(qiáng)精品高端康養(yǎng)產(chǎn)品;最后是精準(zhǔn)營(yíng)銷。瞄準(zhǔn)工會(huì)與療休養(yǎng)機(jī)構(gòu)扎實(shí)營(yíng)銷工作。何莽認(rèn)為，通過打造“養(yǎng)在黃山四季”新品牌形象，實(shí)現(xiàn)了由觀光型目的地向康養(yǎng)目的地的認(rèn)知定位轉(zhuǎn)變。這與攀枝花市成功轉(zhuǎn)變康養(yǎng)認(rèn)知形象有異曲同工之妙，但是相比黃山，攀枝花的康養(yǎng)形象轉(zhuǎn)變耗時(shí)更久也更加艱難。作為一座以鋼鐵制造聞名的工業(yè)城市，很難想象它能夠通過長(zhǎng)達(dá)50年的自我轉(zhuǎn)變，讓城市形象柔軟起來，打造出“陽光花城，康養(yǎng)勝地”的品牌形象。

何莽認(rèn)為，深挖生態(tài)人文資源，推進(jìn)康養(yǎng)與農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、文旅、民宿等融合發(fā)展，通過產(chǎn)品項(xiàng)目創(chuàng)新打造系列、多元的康養(yǎng)生態(tài)，形成區(qū)域內(nèi)空間互補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)互促的鏈條式發(fā)展格局。

例如新安醫(yī)學(xué)康養(yǎng)旅游項(xiàng)目，通過挖掘新安醫(yī)學(xué)的中醫(yī)與文化內(nèi)核，融合周邊旅游景區(qū)與古村落資源，針對(duì)長(zhǎng)三角地區(qū)療休養(yǎng)市場(chǎng)需求，打造具有徽州本土特色的“中國(guó)養(yǎng)生小鎮(zhèn)”。

隨著黃山市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷成熟，健康中國(guó)戰(zhàn)略走向縱深以及長(zhǎng)三角健康養(yǎng)老一體化駛?cè)肟燔嚨赖耐苿?dòng)下，“康養(yǎng)黃山”的特色品牌能進(jìn)一步打響。

康養(yǎng)旅游綜合了健康、文化和自然等多重元素，為游客提供了獨(dú)特而全面的旅游體驗(yàn)。隨著人們對(duì)健康和內(nèi)心平衡的不斷追求升溫，康養(yǎng)旅游將是未來旅游業(yè)的主要增長(zhǎng)領(lǐng)域，同時(shí)也將在城市和鄉(xiāng)村的文化、環(huán)境、社會(huì)治理等層面產(chǎn)生積極影響。

康養(yǎng)旅游推動(dòng)城市“上新”

黃山市近兩年一直在推動(dòng)城市更新升級(jí)，從鄉(xiāng)村到城區(qū)，不斷完善基礎(chǔ)功能設(shè)施，市區(qū)和鄉(xiāng)村肌體方面的美化提升，都在為迎接康養(yǎng)旅游發(fā)展大勢(shì)到來做“蓄能鋪墊”。

準(zhǔn)確地說，黃山市經(jīng)歷了兩次城市更新升級(jí)。一是鄉(xiāng)村更新，該市以“繡花”功夫推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，實(shí)施“五微”行動(dòng)，推動(dòng)村莊變景區(qū)、創(chuàng)意變生意、農(nóng)房變客房、生態(tài)變業(yè)態(tài)、資產(chǎn)變資金，讓鄉(xiāng)村活起來、富起來、潮起來、綠起來、美起來。

古村落，尤其是徽派古村落，是黃山市鄉(xiāng)村文化的底色。全市310個(gè)村落入選中國(guó)傳統(tǒng)村落名錄，位居全國(guó)地級(jí)市第二。這些村落，像一顆顆珍珠散落在黃山大地上。

在黃山市休寧縣五城鎮(zhèn)月潭村美麗鄉(xiāng)村建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，施工負(fù)責(zé)人胡勝利手指之處是月潭朱家大屋舊址，20年前朱家大屋整體搬遷到休寧古城巖。“月潭村是一座有著900多年歷史的古村，文化底蘊(yùn)深厚，我們整治過程中盡量保留村莊原有的風(fēng)貌，通過綠化、美化等方式提升村莊品質(zhì)。”

黃山市把傳統(tǒng)村落作為“微改造”重點(diǎn)，實(shí)施古村落生態(tài)修復(fù)、古建筑單體保護(hù)項(xiàng)目。一方面基于徽州村落的獨(dú)特文化價(jià)值，不搞大拆大建和形象工程，以最小干預(yù)保護(hù)徽州文脈、保留村莊肌理、保住鄉(xiāng)土特色;另一方面推進(jìn)村景一體，發(fā)展全域旅游，探索鄉(xiāng)村振興新路徑。

目前，黃山市135個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)村落已建成美麗鄉(xiāng)村。全域推進(jìn)“微改造”項(xiàng)目1.5萬余個(gè)，改造提升中心村593個(gè)，系統(tǒng)整治自然村810個(gè)，覆蓋90%以上鄉(xiāng)村。

如果說，黃山市對(duì)傳統(tǒng)村落的“微改造”是該市城市更新的1.0版，那么其市區(qū)的“微改造、精提升”工作創(chuàng)意植入“生活美學(xué)”理念，則是城市更新的2.0升級(jí)版。

以黃山市屯溪區(qū)濱江路為案例，濱江中路黃山同心圓、愛情漫步道等重要道路實(shí)施文化創(chuàng)意提升成為一批新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn);在城市更新動(dòng)作中，“中國(guó)秀美之城”等城市品牌藝術(shù)裝置協(xié)同落位形成奇妙反應(yīng)。

從鄉(xiāng)村到城區(qū)，黃山文旅場(chǎng)景這兩年正在悄悄發(fā)生“更新革命”，其核心目的正是保留田園鄉(xiāng)愁，煥活城市地標(biāo)色彩，打造大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的。

2023年12月14日，安徽省委常委會(huì)會(huì)議審議通過《大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)行動(dòng)方案》。

該方案提出，要堅(jiān)持高端引領(lǐng)、國(guó)際視野、全域聯(lián)動(dòng)、業(yè)態(tài)融合，高質(zhì)量推進(jìn)大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)，持續(xù)擦亮“中國(guó)黃山、世界黃山”品牌，推動(dòng)旅游消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，更好地把安徽山水人文優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展勝勢(shì)。

“十大康養(yǎng)旅游品牌”示范創(chuàng)建名單

為進(jìn)一步豐富全市康養(yǎng)旅游業(yè)態(tài)，完善產(chǎn)品供給，滿足消費(fèi)需求，黃山市圍繞景區(qū)、鄉(xiāng)村、民宿、酒店、項(xiàng)目、膳食、活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)商、康養(yǎng)(療休養(yǎng))基地、線路等十個(gè)方面，經(jīng)過區(qū)縣申報(bào)、部門篩選和市級(jí)評(píng)議，從300多個(gè)申報(bào)單位中，遴選出黃山市“十大康養(yǎng)旅游品牌”示范創(chuàng)建名單共157個(gè)。其中：

一、康養(yǎng)景區(qū)：屯溪區(qū)花山世界、黃山區(qū)太平湖、徽州區(qū)西溪南、歙縣新安江山水畫廊、休寧縣齊云山、黟縣木坑竹海、祁門縣歷溪等16家景區(qū)。

二、康養(yǎng)鄉(xiāng)村：黃山區(qū)龍門鄉(xiāng)、歙縣石門鄉(xiāng)、休寧縣鶴城鄉(xiāng)、黟縣美溪鄉(xiāng)、屯溪區(qū)傍霞村、徽州區(qū)潛口村、祁門縣桃源村等16個(gè)鄉(xiāng)村。

三、康養(yǎng)民宿：屯溪區(qū)還淳度假、黃山區(qū)從筑西舍、徽州區(qū)文郁堂、歙縣西街壹號(hào)、休寧縣魔宿廂居、黟縣無名初、祁門縣歷山半水等16家民宿。

四、康養(yǎng)酒店：屯溪區(qū)昱城皇冠、黃山區(qū)太平湖雙墨閣、徽州區(qū)院藏徽州、歙縣披云山莊、休寧縣自由家、黟縣未晞園、黃山風(fēng)景區(qū)排云型旅等16家酒店。

五、康養(yǎng)項(xiàng)目：屯溪區(qū)帥鑫康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園、黃山區(qū)正奇·浦溪莊園、徽州區(qū)大靈山旅游度假區(qū)、歙縣紫陽煙雨徽州度假村、休寧縣畔月谷、黟縣域見國(guó)際度假區(qū)、祁門縣中醫(yī)藥文化康養(yǎng)博覽園、黃山風(fēng)景區(qū)溫泉逍遙亭等16個(gè)項(xiàng)目。

六、康養(yǎng)膳食：屯溪區(qū)新安養(yǎng)生藥膳宴、黃山區(qū)太平湖全魚宴、徽州區(qū)皖南花豬宴、歙縣披云徽府宴、黟縣五黑生態(tài)宴等10桌宴席;菜品有休寧縣泉水魚、祁門縣中和湯等6個(gè)菜品。

七、康養(yǎng)活動(dòng)：屯溪國(guó)際龍舟賽、黃山區(qū)中老年門球邀請(qǐng)賽、徽州區(qū)花田跑、歙縣新安江山水畫廊馬拉松賽、休寧縣生態(tài)漂流季、黟縣西宏168越野賽、祁門縣鄉(xiāng)村森林療愈藝術(shù)節(jié)、中國(guó)黃山登山大會(huì)等十16項(xiàng)活動(dòng)。

八、康養(yǎng)運(yùn)營(yíng)商：黃山旅游集團(tuán)、黃山建投集團(tuán)、徽州浪漫紅文旅集團(tuán)、休寧縣齊云山文旅股份、黟縣悅途體旅公司、黃山迎客松旅服公司、黃山縱橫國(guó)旅、黃山華苑國(guó)旅等16家運(yùn)營(yíng)商。

九、康養(yǎng)(療休養(yǎng))基地：屯溪區(qū)黃山文旅股份、黃山區(qū)黃山工人療養(yǎng)院、徽州區(qū)唐模、歙縣上海練江職工培訓(xùn)中心、休寧縣霧云間生態(tài)莊園、黟縣書畫小鎮(zhèn)、祁門縣南山客棧等16家基地。

十、康養(yǎng)線路：他們是大美春光、皖美夏日、橙黃橘綠、瑞雪紅梅等13條線路。

黃山市的康養(yǎng)旅游，作為一種集健康、養(yǎng)生、休閑、旅游為一體的新興旅游產(chǎn)品，通過運(yùn)動(dòng)健體、營(yíng)養(yǎng)膳食、醫(yī)美養(yǎng)顏、修心養(yǎng)性、回歸自然等各種手段，給人的身體、心智和精神帶來更加和諧的自然狀態(tài)。對(duì)于黃山市來說，康養(yǎng)旅游不僅帶來了經(jīng)濟(jì)效益，提升了城市品味，更是黃山市實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要賽道。

黃山市委書記凌云表示：發(fā)展康養(yǎng)旅游，需要久久為功、綿綿用力，也離不開各方支持、多方聯(lián)動(dòng)。我們真心期待深化與高校院所合作，探索組建新安醫(yī)學(xué)研究院，謀劃設(shè)立黃山國(guó)際康養(yǎng)學(xué)院，共同培養(yǎng)基礎(chǔ)理論人才和實(shí)踐技能人才，推動(dòng)與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，提供高端醫(yī)療康養(yǎng)服務(wù)，搭建康養(yǎng)旅游發(fā)展大舞臺(tái)。我們真誠(chéng)期待各位企業(yè)家來黃山投資興業(yè)，也希望大家發(fā)揮人脈廣、信息靈、資源多等優(yōu)勢(shì)，擔(dān)綱黃山城市合伙人、最佳代言人，傳播黃山聲音，講好黃山故事，共拓康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)“新藍(lán)海”，共享大黃山發(fā)展“新紅利”，黃山正向世界展現(xiàn)開放友好。

剛剛過去2023年，黃山市委市政府貫徹落實(shí)全省旅游高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)決策部署，聚焦大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)，攻堅(jiān)克難，開拓進(jìn)取，承接大黃山政策利好，共享“聯(lián)盟花園”流量，積極融入長(zhǎng)三角，成功舉辦黃山國(guó)際旅游節(jié)，創(chuàng)新開展“免減優(yōu)·促消費(fèi)”、“古徽州72小時(shí)奇遇記”等系列活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)文旅強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，黃山風(fēng)景區(qū)、西遞宏村游客接待量均突破450萬人，全市接待游客8326萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入743億元，再次創(chuàng)下歷史新高。(成展鵬)