合肥市宿幼教育集團(tuán)森林城分園：“食”刻堅(jiān)守 安全相伴

為貫徹執(zhí)行安徽省市場監(jiān)督管理局編制的《餐飲服務(wù)提供者防鼠工作相關(guān)政策匯編》，了解相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)防鼠要求應(yīng)知應(yīng)會(huì)，提升食堂從業(yè)人員對(duì)病媒生物防制的認(rèn)識(shí)和了解。合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園于2024年1月16日開展了防鼠專題培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議中，后勤負(fù)責(zé)人曹揚(yáng)老師主要圍繞食堂防鼠設(shè)施、食品儲(chǔ)存、加工制作、文件記錄等幾個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)講解。曹老師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食堂從業(yè)人員要定時(shí)查看食品庫房、食品貯存或衛(wèi)生死角等區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物包裝有無有害生物活動(dòng)跡象，并且提醒食堂從業(yè)人員要堅(jiān)持每天進(jìn)行防鼠日管控自查記錄。接著，大家有序進(jìn)行專業(yè)能力和綜合素質(zhì)的考核，瞧!食堂從業(yè)人員仔細(xì)研讀，時(shí)而思考、時(shí)而奮筆疾書，把平時(shí)工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)在理論知識(shí)的答題中。

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員對(duì)防鼠知識(shí)的了解，強(qiáng)化了食堂從業(yè)人員的防鼠意識(shí)和鑒別能力。宿幼森林城分園將會(huì)繼續(xù)持之以恒抓好細(xì)節(jié)，加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作管理，使每一處工作更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，為孩子們創(chuàng)設(shè)一個(gè)安全、健康、快樂的成長環(huán)境。(張晨云 劉爽爽 孫玉梅 曹揚(yáng) 高潔)