休寧縣山斗鄉(xiāng)：冬筍喜豐收 農(nóng)戶忙致富

冬天的傍晚，天已變得黢黑，而在休寧縣山斗鄉(xiāng)山斗村和平修理店門口卻熱鬧十足，村民們把白天挖來的冬筍集中在這里等著收購商來統(tǒng)一收購。

暖燈之下，村民們帶著各自挖的冬筍，七嘴八舌地討論著冬筍的收購價格、收成情況，一個個排隊進(jìn)行分裝、過秤、裝車。“現(xiàn)在是吃冬筍的季節(jié)，今年價格還可以，今天挖的冬筍，能賣到個一百來塊錢。”村民程大哥笑呵呵地說道。“我家靠近主干道，地方大、工具全，方便大家進(jìn)行稱重裝運，便讓大家集中到我這里來等收購，能幫上一點小忙我也很開心。”山斗村支委委員許和平說道。

山斗鄉(xiāng)是典型的“八山一水一分田”的鄉(xiāng)村，竹林資源豐富，總面積達(dá)14000多畝。每到初冬時節(jié)，大家便扛上鋤頭前往山上挖冬筍，有經(jīng)驗的村民都知道要找粗壯的竹子，周邊可能存在筍窩，通過觀察竹兜判斷竹鞭走向，鋤頭找準(zhǔn)縫隙一掘一撬，便能看到冬筍冒出頭了。

冬筍是立春前還沒有出土的筍，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，尤其受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸＝衲晁追Q“大年”冬筍豐產(chǎn)，有經(jīng)驗的村民一天能挖20來斤，按照當(dāng)前行情一季預(yù)計能夠增加收入10000元，全鄉(xiāng)居民預(yù)計增加收入300萬元。

近年來，山斗鄉(xiāng)依托生態(tài)資源優(yōu)勢，發(fā)展筍干箬葉加工等農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，培育發(fā)展家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，帶動茶葉、筍干、箬葉等農(nóng)副產(chǎn)品銷售，持續(xù)做好“竹”文章，切實把生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。(黃珍珍)