又聞粽葉香

又聞粽葉飄香，看著那一串一串的粽子，串起了溫暖的兒時(shí)記憶。“莫問(wèn)腕頭纏百索，且將粽子吃沙糖。”那是黃梅時(shí)節(jié)，各種樹(shù)木在細(xì)雨的滋養(yǎng)下，茁壯生長(zhǎng)。在那青草池塘中不僅有蛙聲不絕，更有大片大片的蘆葦葉，翠綠欲滴，隨風(fēng)搖曳，波瀾起伏。

每年春末夏初之際，我和奶奶撐一只小船，在蘆葦中穿梭。無(wú)論走到哪，四周總環(huán)繞著一片綠色。奶奶伸出一只胳膊，輕輕往回一攬，便是一大把蘆葦葉到了懷里來(lái)，另一只手向上揚(yáng)起鐮刀，再一揮，一抽，葉子就紛紛落到船里。我將這些葉子一張張捋順、展平，整整齊齊地碼好。直到被割下的葉子快要把我擠下船，奶奶才收工。回到家中，奶奶坐在屋檐下，進(jìn)一步精心挑選著采來(lái)的蘆葦葉。

第二天一早，奶奶就開(kāi)始忙活了。她先在大鐵鍋里倒入一桶水，然后在土灶里點(diǎn)柴生火。再把昨天選出的蘆葦葉放入水中，慢慢地煮。

“奶奶，為什么要煮葉子?又不是要吃粽葉。” “煮一下，葉子就變軟了，不然太硬了，容易折斷。”原來(lái)到這個(gè)時(shí)候，蘆葦葉才真正地變成了粽葉。

“咕嘟、咕嘟”鍋中的水燒開(kāi)了，奶奶趕忙將粽葉撈出來(lái)，晾在一根竹竿上，風(fēng)干、冷卻。再一摸粽葉，果然柔順多了�，F(xiàn)在才開(kāi)始包粽子。奶奶先取三片葉子放在掌心，手指一彎，另一只手幫襯著理一理粽子的邊邊角角，就成了一個(gè)圓錐。此時(shí)加入糯米，大概沒(méi)過(guò)圓錐的一半時(shí)，再加入一兩個(gè)紅棗以及少許花生，然后繼續(xù)添加糯米，直到填滿圓錐。之后用粽葉多出來(lái)的部分蓋上，最后用線把它裹緊，就成了一個(gè)精致的粽子。我也試著包粽子，可是不但沒(méi)成功，還把米撒了一地。真搞不懂為什么奶奶的手輕松自如地在粽葉間穿梭幾下就包好了，那樣的“瀟灑”。

開(kāi)始煮粽子了!剛下鍋不久，那來(lái)自粽葉特有的清香夾雜著糯米誘人的醇香，調(diào)皮地從鍋沿的縫隙中鉆了出來(lái)，又飛入我的鼻子，然后氤氳了整個(gè)村莊。我的口水早已不爭(zhēng)氣地流了下來(lái)。煮了近兩個(gè)小時(shí)，粽子出鍋了。奶奶剝下粽葉，用筷子插上遞給我。白玉般的糯米中包含瑪瑙似的紅棗。再也忍不住了，猛咬一口，卻燙得我?guī)缀跻鞒鲅蹨I來(lái)。即使如此，我依然努力地咽了下去。唇齒之間似乎還留有余香。那是人間最真實(shí)、最原始、最幸福的味道。

還清晰記得，每年端午時(shí)節(jié)，奶奶總是將包好的粽子用繩子串起來(lái)，掛在家里。那一串串小巧玲瓏的粽子，頗具美感。既有裝飾作用，又方便取食。有時(shí)家中來(lái)了客人，臨走前奶奶也會(huì)送上一串。當(dāng)然，我也是奶奶�；乩霞铱纯此�“客人”，每次返城帶走的不只是一串粽子，更是濃濃的親情、家鄉(xiāng)的味道和奶奶的慈愛(ài)。

如今，我遠(yuǎn)在千里之外的大學(xué)求學(xué)，今年的端午節(jié)是不能回來(lái)探望奶奶了。站在寢室陽(yáng)臺(tái)上，看著那一輪明月懸掛在秦嶺的夜空，分外皎潔，引入遐思。霎時(shí)，我仿佛回到老家，站在泛黃的灶臺(tái)前，奶奶端著熱氣騰騰的粽子對(duì)我說(shuō)，“小睿，趁熱吃吧!”恍惚間，又來(lái)到村后的池塘，欣賞滿塘綠色。

張永睿