碭山縣：念好“四字訣”護航校園食品安全

今年以來，碭山縣市場監(jiān)督管理局念好“四字訣”，以專班強監(jiān)管、以調度促落實、以問責促整改，扎實開展校園食品安全排查整治專項行動，全面守護全縣師生“舌尖上的安全”。

突出“專”字，強化巡回檢查。成立工作專班，以“巡查”方式開展專職巡回檢查，專職專項專業(yè)巡查校園食品安全工作，每周巡查工作時間不少于4個工作日。

突出“全”字，強化排查整治。全面開展校園食品安全大排查、大整治、大落實，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)學區(qū)為單位，所有學校食堂全走到、學校食堂所有環(huán)節(jié)全檢查、問題全暴露全整改、風險隱患全排除。現(xiàn)已巡查1個鎮(zhèn)、3個學區(qū)、2個中心校共24所學校食堂，排查風險隱患問題96個，立案3起。

突出“改”字，強化調度整改。針對巡查發(fā)現(xiàn)的問題建立整改臺賬，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對賬銷號、督促整改，前期發(fā)現(xiàn)的96個問題已整改到位90個，其余6個明確整改時限和責任人，限期整改。

突出“能”字，強化培訓提升。對存在問題通報警示，并組織市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康部門工作人員，分別就食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范等進行培訓。目前，已開展食品安全知識培訓2場次，培訓630余人次;各鎮(zhèn)學校組織培訓15場次，培訓750余人次。李艷龍