合肥召開秋季學期校園食品安全線上培訓

市場星報、安徽財經網(m.zgstyb.cn)訊 (記者 馬冰璐) 秋季學期開學在即，為進一步強化校園食品安全風險防控，提高食品安全管理能力，保障廣大師生飲食安全，合肥市市場監(jiān)管局日前聯合市教育局舉辦了全市秋季學期校園(含幼兒園)食品安全線上培訓。

會議以當前存在的問題為導向，詳細闡述了保障校園食品安全的具體措施，要求各學校從庫存清查、人員管理、大宗食材采購、“日管控、周排查、月調度”等方面著手，全面開展自檢自查，壓實主體責任。市場監(jiān)管和教育部門要組織開展全覆蓋的校園食品風險隱患排查，防范食品安全風險。會議從人員健康、食材采購、環(huán)境消殺、餐具消毒和制度修訂等五個關鍵點出發(fā)，由點及面，細化開學前食品安全管理，以細致、極致的工作標準，督促學校做好開學前食品安全準備工作。