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合肥打好“組合拳”強(qiáng)化秋季校園食品安全

2024-11-04 06:19:29 來(lái)源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:孫曉帆   

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.zgstyb.cn)訊 (記者 馬冰璐) 11月3日,記者獲悉,合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹省市關(guān)于校園食品安全的各項(xiàng)工作部署,結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,周密部署、協(xié)同配合、多措并舉,不斷強(qiáng)化校園食品安全工作,堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線,守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

從高站位,科學(xué)周密推進(jìn)。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署,強(qiáng)化部門協(xié)同,聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安、疾控等部門制定印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》,運(yùn)用“三書(shū)一函”強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。制作了學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查表和自查問(wèn)題清單及整改臺(tái)賬,實(shí)現(xiàn)“清單式銷號(hào)”,推動(dòng)食品安全隱患排查整治。組織開(kāi)展監(jiān)督檢查、暗訪檢查和交叉互查等全方位排查風(fēng)險(xiǎn),共出動(dòng)執(zhí)法監(jiān)督檢查人員8412人次,檢查各級(jí)各類學(xué)校(含幼兒園)食堂3868家次,檢查學(xué)校內(nèi)食雜店、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者1869家次,發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題3633個(gè),立案查處72起、下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)188份,下發(fā)提醒督促函3份。

從細(xì)著手,改造提質(zhì)升級(jí)。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯源頭防控,在全面排查的基礎(chǔ)上,防止“三防”設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境等硬件方面出現(xiàn)死角盲區(qū),通過(guò)新建、改擴(kuò)建等方式,加大食堂建設(shè)力度,新建中小學(xué)均配套建設(shè)食堂。升級(jí)改造學(xué)校食堂256家,購(gòu)買清洗消毒設(shè)施設(shè)備321臺(tái)套、完善“三防”設(shè)施732個(gè),更新老舊食堂內(nèi)水、電、氣、監(jiān)控等相關(guān)設(shè)備,打造環(huán)境明亮、舒適、溫馨的用餐環(huán)境。

從實(shí)出發(fā),提升管理水平。開(kāi)學(xué)前夕,合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局舉辦了全市秋季學(xué)期校園(含幼兒園)食品安全線上培訓(xùn)。會(huì)上要求各學(xué)校從庫(kù)存清查、人員管理、大宗食材采購(gòu)、“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面著手,全面開(kāi)展自檢自查,壓實(shí)主體責(zé)任,全市線上共2.8萬(wàn)余人參訓(xùn)。截至10月30日,全市對(duì)學(xué)校、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)及校外供餐單位食品安全人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)30場(chǎng)次,共培訓(xùn)32753人次。

從優(yōu)管理,建立長(zhǎng)效機(jī)制。為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局強(qiáng)化制度機(jī)制創(chuàng)新,建立《合肥市學(xué)校及校外供餐單位食品安全聯(lián)合約談機(jī)制》(以下簡(jiǎn)稱《機(jī)制》),前移監(jiān)管關(guān)口,形成監(jiān)管合力,及時(shí)警示、排除和防范風(fēng)險(xiǎn),防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障廣大師生飲食安全,助力校園食品安全工作。同時(shí),聯(lián)合教育局、衛(wèi)健研究制定《合肥市中小學(xué)食堂和校外供餐單位管理辦法》,建立食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,推動(dòng)校園食品安全工作行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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