黃山區(qū)龍門鄉(xiāng)：守牢暑期“舌尖上的安全”

“暑期氣候濕熱，容易引起食物變質(zhì)，必須確保食材在適當(dāng)?shù)臈l件下保存。”“進(jìn)貨時(shí)，要注意索票索據(jù)…… ”

為營(yíng)造食品安全良好氛圍，確保暑期飲食安全，連日來(lái)，黃山區(qū)龍門鄉(xiāng)食安辦以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)鄉(xiāng)域內(nèi)的景區(qū)、民宿、酒坊、農(nóng)家樂(lè)、超市、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查重點(diǎn)對(duì)餐飲門店的環(huán)境衛(wèi)生、食材的進(jìn)貨票據(jù)、人員健康狀況、餐具消毒情況、消防安全等內(nèi)容開展核查。檢查人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶店內(nèi)的食品的生產(chǎn)日期、廠家及外包裝進(jìn)行仔細(xì)的檢查，確保售賣食品沒(méi)有“三無(wú)”、變質(zhì)或過(guò)期食品，并督促經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理有關(guān)工作機(jī)制，認(rèn)真做好食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次行動(dòng)共檢查餐飲服務(wù)單位16戶，發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患25處，已責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改，此次檢查進(jìn)一步提升了食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序。下一步，龍門鄉(xiāng)食安辦將及時(shí)進(jìn)行工作總結(jié)并做好“回頭看”工作，全力為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)規(guī)范有序、放心安全的飲食消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。(朱曾豪)