立體種植“一地雙產(chǎn)” 皖北田野上演“雙生記”

春分時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)宿州市埇橋區(qū)天葡山莊，基地內(nèi)的溫室大棚里暖意融融。掀開(kāi)保溫簾，在錯(cuò)落有致的葡萄架下，映入眼簾的是朵朵羊肚菌如繁星般點(diǎn)綴在田壟之間。

“過(guò)去葡萄園冬季閑置，村民收入斷檔，現(xiàn)在套種羊肚菌，土地全年生金。”埇橋區(qū)天葡山莊果樹(shù)種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫紅梅指著連片大棚介紹道。2024年，合作社借鑒多地經(jīng)驗(yàn)，在安徽省農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院專(zhuān)家指導(dǎo)下，探索“夏果冬菌”立體種植模式，這一模式既避免土地季節(jié)性閑置，又通過(guò)時(shí)空互補(bǔ)實(shí)現(xiàn)“一地雙產(chǎn)”。

據(jù)測(cè)算，葡萄園套種羊肚菌后，每畝土地年收益從原先的3萬(wàn)元增至5萬(wàn)元以上，其中羊肚菌畝產(chǎn)可達(dá)1000斤，鮮菌市場(chǎng)價(jià)每斤60-80元，烘干后附加值更高。

羊肚菌素有“菌中皇后”之稱(chēng)，但對(duì)溫度、濕度、光照極為敏感。孫紅梅向記者展示了手機(jī)智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)：“我們2021年引入物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控土壤濕度、空氣溫濕度以及二氧化碳含量等，并通過(guò)手機(jī)APP實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程的設(shè)施調(diào)控。”

為攻克技術(shù)難關(guān)，合作社聯(lián)合安徽省農(nóng)科院成立專(zhuān)家工作站，省農(nóng)科院專(zhuān)家定期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，針對(duì)菌種培育、病蟲(chóng)害防治等難題提供解決方案。“去年因凍雨導(dǎo)致羊肚菌大面積減產(chǎn)，今年我們?cè)谠O(shè)施建設(shè)中加強(qiáng)裝備，采用“兩膜一氈”的模式，增強(qiáng)保溫效果，抗自然災(zāi)害能力大幅提升。”孫紅梅坦言。

當(dāng)記者問(wèn)起為何選擇羊肚菌作為葡萄產(chǎn)業(yè)的“黃金搭檔”時(shí)?孫紅梅說(shuō)道：“羊肚菌生長(zhǎng)周期與葡萄錯(cuò)峰，且菌絲能分解土壤有害物質(zhì)，減少病蟲(chóng)害。在試種時(shí)發(fā)現(xiàn)，羊肚菌采收后，營(yíng)養(yǎng)包還田為葡萄提供天然的有機(jī)質(zhì)，套種區(qū)內(nèi)的葡萄糖度明顯提升1-2度，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)與效益雙贏。”

從“一粒葡萄”到“一朵菌傘”，孫紅梅以創(chuàng)新思維打破產(chǎn)業(yè)邊界，讓土地生金、生態(tài)增值、農(nóng)民展顏。在這片充滿生機(jī)的田野上，“綠水青山”與“金山銀山”的雙向奔赴，正書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村振興的鮮活答卷。

孫紅梅表示，未來(lái)將不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)一系列精深加工產(chǎn)品，像菌湯包、罐頭以及即食食品等，增加產(chǎn)品附加值。同時(shí)，向周邊鎮(zhèn)、村輸出種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓更多農(nóng)戶搭上“林下經(jīng)濟(jì)”的快車(chē)。

(張欣欣  項(xiàng)錦)