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祁門正陽茶廠 祁紅香韻中的堅(jiān)守與傳承

2025-03-17 15:57:40 來源:安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)   編輯:陳邵剛   

在皖南那片青山綠水之間,安徽省祁門縣祁山鎮(zhèn)和平村靜靜臥著一家承載著深厚茶文化底蘊(yùn)的企業(yè)——祁門縣正陽茶廠。它雖始建于2006年初,卻有著一位與祁紅結(jié)緣四十余載的領(lǐng)路人,讓其自誕生起便散發(fā)著獨(dú)特的魅力。

1984年,陶自富從茶校畢業(yè),一頭扎進(jìn)了祁紅的世界。自此,四十多年的光陰里,他的命運(yùn)與祁門工夫紅茶緊緊交織。無論是在茶葉制作車間,還是穿梭于茶園之間,陶自富始終專注于祁門工夫紅茶制作技藝與品質(zhì)管控體系。這份數(shù)十年如一日的執(zhí)著,讓他成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目(祁門紅茶制作技藝)省級(jí)代表性傳承人,更成為了正陽茶廠的靈魂人物。

正陽茶廠占地約6000㎡,步入其中,現(xiàn)代化的氣息撲面而來。完整的茶葉初、精制生產(chǎn)加工廠房整齊排列,先進(jìn)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn),展現(xiàn)著茶廠對(duì)工藝精益求精的追求。而在這些硬件背后,是一套完善的管理與質(zhì)量管控體系,每一片茶葉從采摘到炒制、發(fā)酵,再到包裝,都要經(jīng)過層層把關(guān),確保每一口祁紅都純正地道。

為了保障茶葉源頭的品質(zhì),正陽茶廠與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)攜手合作,成立了陶子茶葉專業(yè)合作社。在他們共同努力下,1500畝茶園基地于閶江水系旁建成。這里自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,祁門種茶樹在此茁壯成長(zhǎng)。通過合作社的模式,茶廠不僅為茶農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo),還實(shí)現(xiàn)了原料的可溯源,讓消費(fèi)者能喝到品質(zhì)健康、放心的祁紅。

“陶子”作為正陽茶廠的核心商標(biāo),承載著深厚的文化內(nèi)涵。陶自富將傳統(tǒng)印章元素融入其中,“陶”是他的姓氏,“子”代表大家,寓意著為大眾帶來純正好喝的傳統(tǒng)祁門工夫紅茶。此外,茶廠還打造了《漫山尋味》《正陽至味》等品牌,豐富產(chǎn)品矩陣。每一款陶子祁紅,都精選茶園基地的鮮葉,遵循百年經(jīng)典祁紅加工技藝,用工匠精神細(xì)細(xì)雕琢,只為將這份獨(dú)特的茶香傳遞給天下茶友。

自投產(chǎn)以來,陶自富將前輩茶人留下的品質(zhì)管控理論與自己在國(guó)有茶企積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)深度融合,一步步實(shí)現(xiàn)自己的祁紅夢(mèng)。正陽茶廠所產(chǎn)的祁紅憑借卓越品質(zhì),被政府采購(gòu)作為宣傳推廣祁紅的茶品,在市場(chǎng)上贏得廣泛贊譽(yù),成為祁紅茶界的佼佼者。

多年來,正陽茶廠載譽(yù)無數(shù)。從2007年榮獲第三屆中國(guó)黃山•國(guó)際祁門紅茶節(jié)精品紅茶評(píng)比“茶王”稱號(hào),到2024年國(guó)際茶日·安徽斗茶會(huì)特別金獎(jiǎng),每一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)都是對(duì)其品質(zhì)的高度認(rèn)可。期間多次斬獲世界茶聯(lián)合會(huì)國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、亞太茶茗大獎(jiǎng)等,2017年“陶子”品牌成為安徽省著名商標(biāo),2022年陶自富還作為傳統(tǒng)祁紅守藝人受邀出鏡安徽衛(wèi)視《祁紅·中國(guó)香》主題宣傳片,這些榮譽(yù)見證了正陽茶廠的輝煌歷程。

站在當(dāng)下,展望未來,祁門縣正陽茶廠初心未改。它將繼續(xù)在傳承中創(chuàng)新,在堅(jiān)守中前行,以品質(zhì)為基石,以文化為橋梁,讓祁門工夫紅茶的茶香飄向更廣闊的天地,續(xù)寫祁紅發(fā)展的新篇章。(徐佳偉)

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